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把冰块一颗一颗往里堆 把冰块一颗一颗往里堆朝俞

1、古代冰窖藏冰原理：历朝历代都有专门管理冰块储藏工作的事务官。

2、每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。

3、凿下来的冰藏到预先准备好的冰窖里。

4、冰窖一般都建在阴凉的地方，深入地下。

5、用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。

6、冰块藏在冰窖里并不是不会融化，只是融化的慢一点，为了满足夏天的需要，冬天冰块的窖藏量会多3-5倍。

7、后来唐朝在炼制火药时，无意中发现硝石在遇水后能使周围的水降温直至结冰。

8、硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。

9、所以豪门贵族也会用硝石来制冰，不过哪有冬天储藏的大冰块好使呢？（只要多挖点地窖，冬天多采点冰）而且大冰块还是天然的，到了宋朝，平民老百姓也普遍能用冰块消暑了。

10、古时候使用冰块始终冰会从冬天的冰窖里储存到夏天，这样可以留到夏天使用夏天解决天气炎热的问题。

11、原理就是将大量的冰块都放在一个温度较低的地方就会形成一个天然的冰窖，虽然冰块肯定会有融化的迹象，但是大量的冰块储存和一个温度较低的环境，并不会损失太多。

12、每年一到冬天就会有专门负责冰雾的官员派人去城外把冻结的湖面切割成一个个大冰块，然后拖到病灶里堆叠起来。

13、就是这样的，古代人并没有大型的制冷设备，只能依靠最原始的方法，因为冰窖里边的温度比较低，冰块能够储存下来。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。