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酒店管理基础知识(酒店管理基础知识PPT课件)

1、酒店管理者知识一个管理者需要具备以下三种管理技能：① 技术技能就酒店知识 什么叫效益效益就是效果和利益。

2、效益既包括经济效益，又包括社会效益。

3、“效”是达到“益”的方法和手段，“益”是提高“效”的目的和动力。

4、两者相适应才能促进效益的提高，两者相违背就会阻碍效益的增长。

5、由此可见，效益观念的提出，不仅是管理的新观念，同时又是管理的新目标。

6、 什么叫角色？角色一般是指戏剧或电影、电视中演员扮演的剧中人物。

7、比喻生活中某种类型的人物。

8、3、管理者，对下属明确分工后要注意什么？④根据任务要求，把人物财物组织起来实行优化组合，坚持以“事”为中心因“事”设人。

9、⑤分工协作，即明确各部门、各岗位工种和各员工的职责进行分工和协作，即明确每个有所在的岗位后“干什么”和“如何干”等问题。

10、分工后一定要注意解决好协作问题和制约问题。

11、为了实现公司的目标和任务都必须解决好。

12、⑥统一指挥、组织，是统一指挥的基础。

13、没有组织，就没有统一指挥。

14、2、为什么管理者要知多识广呢？ 一个管理者要取得成果，做出贡献，他就要学习、学习再学习，要知识多，养成终身好学的习惯。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。