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食品检测主要包括以下产品:

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1、粮食加工品(小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品)

2、食用油(食用植物油、食用动物油、食用油脂制品)

3、调味品(酱油、食醋、酿造酱、调味料酒、香辛料、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精、食用盐)

4、肉制品(预制肉制品、熟肉制品)

5、乳制品(液体乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋、其他乳制品)

6、饮料(包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、固体饮料、其他饮料)

7、方便食品 8、饼干 9、罐头 10、冷冻饮品

11、速冻食品(速冻米面制品、速冻调理肉制品、速冻调制水产制品、速冻谷物制品、速冻蔬菜制品、速冻水果制品)

12、薯类和膨化食品(膨化食品、薯类食品)

13、糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品、果冻)

14、茶叶及其相关制品(茶叶、含茶制品和代用茶)

15、酒类(白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)

16、蔬菜制品 17、水果制品 18、炒货食品及坚果制品 19、蛋制品

20、可可及焙烤咖啡产品(焙炒咖啡、可可制品)

21、食糖 22、水产制品 23、淀粉及淀粉制品

24、糕点(糕点、月饼、粽子) 25、豆制品

26、蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂产品制品) 27、保健食品

28、特殊膳食食品(婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品、营养补充品)

29、特殊医学用途配方食品 30、婴幼儿配方食品 31、餐饮食品

32、食品添加剂(食品添加剂明胶、复配食品添加剂、食品用香精)

33、食用农产品(畜禽肉及副产品、蔬菜、水产品、水果类、鲜蛋、豆类、生干坚果与籽类食品)

食品检测包括以下检测项目:食品中的非法西添加、食品添加剂检测、食品营养标签和标识成份测试、食品包装材料、食品容器检测、绿色食品、无公害农产品、有机产品检测、无公害农产品、绿色食品产地环境检测、饲料及饲料添加剂的检测、农、兽及渔残留检测,农及肥料检测,食品毒害物质检测,食品重金属生物检测,食品农残留检测,食品转基因检测,食品过敏原检测等。

食品中常规检测的项目:1理化指标,其中理化指标又包括:干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、值等。

2,宏量营养素:宏量营养素又包括:碳水化合物:总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖。蛋白质,:总蛋白必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。甘油三脂、磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。、脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。类固醇:胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素。

膳食纤维:总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等。

3、食品的 微量营养素检测:

维生素:脂溶性维生素A、D、E、K水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等

矿物元素:

常量元素:钙、磷、钾、钠、镁等、

微量元素:铁、锌、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒等

以上是关于食品检测的相关信息,由百检食品检测平台整理,希望帮助到你,望采纳

那里可以做食品检测?

个人食品检验要去哪里检验呢? 下面跟着找法网小编一起来了解一下吧。阅读完以下内容,一定会对您有所帮助的。 一、个人食品检验要去哪里检验 1、可以去有关部门进行检测,食局、门、下属的检测中心都可以检测,分别从添加剂、细菌数量、是否合乎标准方面进行检测。

1.

去食品质量监督检验中心下属各市的食品检验检测中心检测。

2.

比如榆阳区食品检验检测中心就为广大市民提供了方便快捷的免费快检服务,消费者可将市场上买的蔬菜、水果、肉、食用油等食品,送至就近的检测点及中心免费检测。

个人如何拿食品去检测到哪里

个人可以拿食品样品去食局、门、质监局下属的检测中心进行检测。

食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农残留分析、兽残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性,每一项指标的检验对应相应的检验方法。食品检验的一般步骤如下:

1、样品的采集。样品的采集一般包括以下三个内容:

(1)抽样;

(2)取样;

(3)制样;

采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。采样数量应能满足检验项目对试样量的需要,采样容器根据检验项目,选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品;

2、样品的处理。样品处理的常用方法有:

(1)溶剂萃取法;

(2)有机质分解法;

(3)蒸馏法;

(4)盐析法等;

3、样品的分析检测;

4、分析结果的记录与处理。分析结果应准确记录,并按规定的方法进行处理,用正确的方式表示,才能确保分析结果的最终正确性。

在人们的生活环境中,食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源,还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色,因此对食品的卫生监测对个人来说,可以有效确保生活质量的不断提高。

【法律依据】

《中华食品安全法》

第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容:

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农残留、兽残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

全国可以接受个人送检的食品检测机构有哪些?要求1.是山东地区(不强求)2.具有cma等资质认证

1.广东中检达元检测技术有限公司东营分公司。

2.具有CMA,CATL,CNAS等检验检测资质认证。

3.地址位于山东省东营市东营区千佛山路17号万海金地大厦B座2107室。

个人食品检测应该去哪里检测?

需要看自己的选择,现在很多人会选择质监局或者第三方机构,一般个人找靠谱的第三方检测机构这种途径比较常见。私下和浙江华才合作过,食品检测的范围和内容非常齐全,报告也权威,检测项目要看你检测的食品样品决定呢。