做蛋糕和面包所使用的所有材料
蛋糕：鸡蛋，低筋粉，泡打粉,牛奶（水），白糖，色拉油，黄油，盐
做面包蛋糕用什么材料 做面包做蛋糕需要什么材料
面包：面粉，
干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精数滴
蛋糕：鸡蛋，低筋粉，泡打粉,牛奶（水），白糖，色拉油，黄油，盐
面包：面粉，
干酵粉、砂糖、黄油、牛奶、奶油香精数滴
做普通面包需要什么材料？
这个是普通餐包的配方（一次法）：高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐1.5，干酵母1.5，面包改良剂0.3，水58 下面是甜面包二次法的配方：种子面团：高筋面粉140克，即发干酵母2克，蛋液6克，水78克，面包改良剂0.6克，白砂糖6克；
主面团：高筋面粉60克，即发干酵母1克，蛋液10克，水20克，奶油24克，盐2克，白砂糖30克。 以上单位都是克。
高筋粉1.5KG，鸡蛋3个，面包改良剂7G，酵母15G，糖300G，盐15G，黄油150G，可以加香兰素或者奶粉增香！水嘛自己看着加就可以了。
蛋糕都是用什么材料做的？
制作蛋糕需要的材料有低筋面粉、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋等。
制作蛋糕的各种材料材料
1、面粉可以分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，制作蛋糕时需要用低筋面粉。
2、玉米淀粉又称为生粉，除了可以作为溶豆等制作的烘焙原料外，和普通面粉按照比例混合可用来降低面粉筋度。
3、制作蛋糕选择色浅无味的植物油，像香油等有味道的油尽量不用。
4、黄油是从牛奶中提炼的油脂，黄油有无盐和有盐之分，一般在烘焙中常用无盐黄油。
5、淡奶油有动物性淡奶油和植物性淡奶油，淡奶油是像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶略稠，有很浓的奶香。
6、鸡蛋通过搅拌包裹空气而膨发作为膨松剂使用，因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。
蛋糕的主要材料是鸡蛋、白糖、小麦粉，再加上牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
一般采用低筋面粉，然后在面粉里面加牛奶，黄油烤成面包肧，然后奶油就用蛋清打发，里面加很多白糖，可以自己加水果，果酱，或者饼干当装饰，也可以让口感更好
都是用鸡蛋做的。
面包蛋糕材料
标题：3万元寻求合作蛋糕店
在超市内合作蛋糕糕点店！超市在西三旗附近，附近小区多，居住人口密集！位置条件相当的好！下面我把具体的情况说一下：
要合作的蛋糕糕点店在超市内，我这里有品牌，有技术支持，（我不在店内经营，师傅还是需要的）经营品种主要是生日蛋糕和面包、饼干、糕点等！位置就在超市的蛋糕柜台的对面，如果咱们的蛋糕店开业了，超市中的成品面包应当就没有什么销路了，整个面包、蛋糕、糕点、饼干我们应当都能垄断！现烤的总比超市中工厂生产出来的好吧！所以销路应当是没有问题的！
在说一下合作条件！总投资需要3万元（大概的费用，但是肯定都够了）主要用途：押金1万元（超市收的，在撤出时退还）装修1万元，设备和流动资金1万元！总共3万元，其实是投资2万元，1万元押金是退的！
我所能提供的：品牌、技术支持、和房租！经营由你自主经营，我不参与经营和管理，只是在我这里有新技术免费的提供给你。房租、执照、卫生许可、税费都由我负责，我只收取营业额的20%。无论你盈亏，只要是有流水，我就收取20%！没有流水限制，假如你一天没有开张，我也同样是没有收入，房租等也不用你来承担！这样的好机会希望你不要错过幼！有没有技术无所谓，可以来我这学习！我这里有师傅教您！免费的！机不可失、失不再来！我所说的都是实实在在的！有兴趣的就给我打电话详聊和看地方吧！
楼主您好，请问具体要什么材料呢？做蛋糕和面包只要买鸡蛋和面粉就可以的哦。
面包店都有买那种材料的
想做蛋糕需要准备什么？
作为一个准备学做蛋糕的新手，需要准备的工具如下，看自己需求不用都买。
工具必备：
1.电动打蛋器
的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它。
2.厨房电子称 （精确到克）
排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。一定要电子的，并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤，这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙，或者二分之一匙该有多大，一组量勺都能确定。便宜的话可买一组。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
越厚越好，用的时候还加上几层抹布一块用。
8.烤模
是可脱的，好脱模。建议买6寸的，较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。如果不用分蛋法来做，用一般的塑料大碗就行了。要够大够深，不然打黄油的时候会四处飞溅。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。
首先要做蛋糕就应该准备烤箱，如果没有烤箱可以用电饭煲或者蒸锅代替。
2、做蛋糕需要打发蛋白，所以打蛋器和打蛋盆也是必不可少的。
3、面粉筛能够将面粉中的杂质过滤，还能使结块受潮的面粉恢复松散细腻。
4、蛋糕做好后需要定型，所以需要一个蛋糕模具。
5、后就是食材，做蛋糕常用的食材有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、白砂糖等。低筋面粉是粗蛋白质在9.5%以下的面粉，它经常用来做蛋糕、饼干之类的点心。
温馨提示：以上是做蛋糕的基本配置，在实际操作中根据蛋糕的不同还可能涉及到更多
的器具或食材。
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
想做蛋糕，需要鸡蛋，玉米面粉或者面粉，碗，空气炸锅，清水，打蛋机或打蛋器
蛋糕/面包的制作配方是什么?
蜂蜜，面包粉，牛奶，面粉，奶油，胡桃仁，鸡蛋，食盐，将面粉、酵母粉、白糖\水和成面团。
"发酵粉"是缺少不了的!
面包配料
1.将面粉、酵母粉、白糖\水和成面团。
蛋糕配料：蜂蜜，面包粉，牛奶，面粉，奶油，胡桃仁，鸡蛋，食盐。
方法一：
面包的制作方法
1.将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。
2.将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。
3.将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
4.面包发起后，入烤箱220度烤20分钟左右。
方法二：
今天在书上看到蜂蜜牛奶面包的制作方法：
配料：蜂蜜200克，面包粉250克，牛奶250克，面粉650克，奶油60克，胡桃仁75克，鸡蛋2个，食盐适量。
制作方法：先将牛奶倒入容器中加蜂蜜充分搅拌，是蜂蜜完全溶于牛奶中为止。另取一容器将鸡蛋打入，再次加入面八分、面粉、胡桃仁、奶油及食盐搅匀，之后将其于牛奶蜂蜜混合在一起充分搅拌数分钟，放入一大盘中置于132度的烤箱中，考约35分钟左右即可。
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
