大蒜种植技术技巧文案_大蒜种植寄语

艾丽游戏ing 2023-10-19 19:44 1

怎样种植大蒜

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

首先大蒜要在九月初到十月初种植蒜头，最晚不要超过十月中旬。另外种植青蒜需要在八月末，种植时每个种植穴位需要有2至3瓣蒜。两两之间的间隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播种之后要盖上一层草木灰。

大蒜种植技术技巧文案_大蒜种植寄语

大蒜呈扁球形或短4.3.7 化学除草及地膜覆盖圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有性气味，可食用或供调味，亦可入。

地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜种植的技术

第 1 部分：种植要求

DB37/T 661.1规定了出口大蒜的种植基地条件、源头管理技术要求，以及收获、存放与运输规程。

DB37/T 661.1适用于山东省行政区划内的出口大蒜及其制品。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

GB 8321 农合理使用准则

GB/T 18407.1 农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

GB 5084—2005 农田灌溉水质标准

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准4.3.2 肥料与施用。

出口大蒜 Garlic f【选种】人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。or export

专门用于出口的新鲜大蒜及其制品，包括干蒜头、冷冻大蒜米、脱水大蒜片、大蒜粉（FD、AD、风

干大蒜）、保鲜蒜薹、腌渍大蒜（原料性腌渍大蒜）、大蒜油等。

3.2

鲜蒜头 Fresh garlic bulb

未发育成熟的鳞茎提前收获或已达成熟期的鳞茎收获后未经晾晒等干制措施处理的蒜头。

3.3

是指经太阳照射、风干或低温烘干等措施将大蒜鳞茎除新鲜鳞芽外的膜质鳞片、总苞、鳞茎盘及残

留蒜薹干燥后的蒜头。

3.4

出口大蒜种植基地（种植基地） Garlic farm for export

指大蒜出口企业为满足大蒜原料的要求，用来种植、收获新鲜大蒜，具有自我管理能力的大蒜连片

种植地。包括企业自行管理的大蒜种植基地、出口企业与种植基地管理者签定有关大蒜质量安全管理合

同的种植基地。

4 大蒜安全种植控制技术

符合 GB/T 18407.1—2001 规定要求。

对大蒜种植区的大气、土壤和水质应做环境质量评估。对土壤、水质和空气的安全评估应有具备相

应资质的环境评估部门或实验室实测数据作为技术依据。

DB37/T 661.1—2007

24.2 产地周围环境

种植基地四周应具有足够安全的隔离措施，确保不受周围农田、果园农使用的污染；四周应设立

明显的基识和环境界限，内容包括种植基地的名称、面积、种植品种、种植人、植保员等。

4.3 种植技术

4.3.1 生产用水与灌溉

农田灌溉用水评价，采用农田灌溉水质标准GB 5084—2005。使用水溶性化肥及配制农所用

的水，其微生物等污染物含量不得对新鲜大蒜安全造成不良影响。

大蒜生长过程中，根据植株长势、降水量、天气和生育时期合理安排灌溉及灌水量。

肥料应符合安全生产要求，有效成分达到规定标准，并从有资质的肥料销售商或生产厂家采购。

在种植大蒜过程中，不得施用受重金属或其它化学物质污染的粪肥和其它天然___________肥料。施用化肥种类、

数量及施肥时期应科学合理。

4.3.3 农与使用

出口大蒜种植基地使用的农应符合进口国以及标准的规定,严禁使用违禁物。农使用应

符合GB 4285—89《农安全使用标准》及GB 8321《农合理使用准则》要求，按照规定的用量、用

次数、用方法和安全间隔期施，如输入国有明确规定的，须符合输入国要求。

4.3.4 适期种植

山东出口大蒜适宜播种期为9月25日～10月5日（苍山蒜）、10月1日～10月10日（金乡蒜）。

4.3.5 合理密植

出口大蒜应按株行距15cm×17cm，每667m2理论株数应保持在00株左右。

4.3.6 播种

播种前，首先选择蒜头和种瓣，去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣，单瓣重在4g～6g，勿剥蒜皮。播

后蒜瓣上覆土1.5cm～2cm，然后浇透水。

播种后3d～5d内，使用符合安全要求的除草剂，均匀喷洒畦面后随即覆盖地膜或直接使用除草膜。

4.3.8 出苗期管理

播种后7d~9d，幼芽开始出土。在芽未放出叶片前，用柔软工具轻轻拍打地膜，以使蒜芽透出地膜。

少量幼芽不能顶出地膜时，应用小铁钩及时破膜拎苗。

4.3.9 越冬前及越冬期管理

出苗后视土壤墒情和出苗整齐度可浇一次水。若发现有蒜蛆（种蝇）为害，应及时用环境友好型农

灌根。并根据墒情，可于11 月中、下旬浇越冬水。越冬期间应注意保护地膜完好。

春季蒜苗返青后，于3 月下旬－4 月上旬浇水并追施返青肥，防治蒜蛆用环境友好型农灌根。在

害虫成虫活动盛期（4 月上、中旬），可安装频振式杀虫灯诱杀成虫。

4.3.11 蒜薹及蒜头形成期管理

至蒜薹露尾时，视植株长势追施补充肥料并浇水。待蒜薹（金乡蒜）露出15cm～20cm时即可提薹，

苍山大蒜应在薹弯曲后提薹。提薹勿伤害叶片。打薹完毕，应保持土壤湿润，收获前7d停止浇水。

4.3.12 收获及晾晒

提薹后15d～18d 开始收获大蒜，边收获边切根须，并用蒜叶盖住蒜头晾晒，切勿直接暴晒蒜头。

在田间晾晒3d～5d 后扎成把或编成辫，挂在已搭起的架子上，注意轻拿轻放。在晾晒过程中应经常翻

动，防雨淋。切须后的切口勿触地污染。

5 种植基地基础设施

DB37/T 661.1—2007

35.1 办公、农资存放场所

种植基地视需要应有管理人员办公、农资存放等场所，场所的位置应适宜。

5.2 卫生清洁设施

应具备适宜的人员卫生清洁设施。

5.3 与种植和收获有关的设备

5.3.1 与新鲜大蒜产品接触的设备或容器由无毒无污染材料制成，并易清洗、消毒及维修。

5.3.2 盛放废物、下脚料、非食用品或危险物品的容器应醒目并易于辨认。

5.3.3 无法继续维持卫生状态的容器应作为废物处理。

5.3.4 设备、器具应按设计用途使用，保持完好状态。

6 人员要求

6.1 种植基地应配备与种植范围、规模相适应的植保员。

6.2 植保员应经过专门学习或技术培训获得植保资格证书，具有适应工作所需要的农学、植物保

6.3 植保员负责基地病虫害识别、防治、农安全使用、制定作业指导书、管理农及农废弃包装、

记录的使用和管理，以及负责对农业工人的技术培训。

6.4 植保员还要负责基地田间作记录，建立相应技术档案。

7 产品存放与运输

大蒜的存放与运输应尽量避免微生物、化学及物理污染。

7.2 出口大蒜头干燥后，在休眠期通过之前应采用横纹冷藏库贮藏，温度控制在-2.5℃～-3℃，空气

相对湿度65%～75%。

7.3 出口保鲜蒜薹产品应在0℃±0.5℃，空气相对湿度95%，空气中CO2为5%～8%，O2为3%～5%条件下贮

藏。

1、整地施肥，应选择向阳、背风、排灌方便、保水保肥力强的肥沃田块，清除前茬作物残留物，及时耕翻晒垡，浇足底水，施足基肥（亩施优质有机肥5000～8000千克，20～30千克磷、钾肥），播种前畦面保持平整、松软。

2、播种育苗，应适时播种，合理密植，播种前应用新高脂膜拌种（能驱避地下病虫，隔离感染，加强种子呼吸强度，提高种子发芽率），一般播种适宜深度为3～4厘米。播种后浇透水，为防止干旱，同时喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。

3、田间管理，根据大蒜生长需求及时的浇水追肥，中耕除草，在生长期及时喷施壮茎灵，同时还应在孕薹期喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，增强植株抗病力，提高大蒜产量。

4、病虫害防治，大蒜生长期易发生叶枯病、干腐病、灰霉病、病等病害，根据植保要求应及时喷施针对性剂（如20％克星、40%施佳乐悬浮剂、50%多福可湿性粉剂）针对剂进行灭杀，同时喷施新高脂膜800倍液增强效。

大蒜种植时间和方法，高产栽培技术与管理措施

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉7.1 大蒜收获后存放想要出苗快要给足植物充分的养分。温度保持在25度左右。肥料选择有机肥。每半个月施肥一次，肥料的浓度不能太高。期间，应采取有效措施防止产品霉变及阳光过度暴晒造成糖化和交叉污染。新鲜的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：喜湿怕旱

5、施肥：种植前要施底肥，保证基肥充足。基肥是有机肥料。大蒜种植时间与季节一般是三月至五月份的时候种合适。大蒜种植方法及步骤整地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到齐、松、碎、净。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

播种大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。育苗南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。

注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。

种植大蒜的步骤和方法

种植大蒜时选择个头较为饱满且较大的种子，以提高播种后的。播种时建议使用疏松肥沃、排水良好的地块进行栽种。栽种前需对并进行扒皮和掰瓣处理，并去掉蒜头的托盘和茎盘，然后将种子晾晒1～1、茎叶在生长期一般盆的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。2天，之后可将蒜瓣埋入土壤中，当蒜苗长到5厘米左右时，需施加稀释后的氮肥来补充营养。

1、选种

对大蒜进行种植时，首先需进行选种处理。可选择蒜瓣较为饱满且个头较大的种子，种子的个头越大则播种的成活率越高。如果种植面积较大，则需选择普通大小的蒜，这样出苗后大蒜的个头会更加的匀称。

2、整地

选种完成后需进行整地，大蒜生长过程中对土壤的要求不高，建议使用疏松肥沃、排水良好的地块进行栽种，以提高大蒜的产量。在种植前还需对土壤进行适当的翻整，需将土地深耕20～25cm。注意土壤中不能有石块、枯枝等杂物。

栽种时，需选取个头较大且颗粒较为饱满的蒜头，并进行扒皮和掰瓣【灌溉】大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。处理，并去掉蒜头的托盘和茎盘，然后将种子晾晒1～2天，以提高种子的发芽率。之后可将种子放入浇透水的土壤中，深度控制在3～4厘米左右，间距控制在5～10厘米之间，播种完成后需覆盖1cm厚的土壤。

4、后期养护

当蒜苗长到5厘米左右时，可施加一次腐熟的有机肥，此时施肥需以氮肥为主。在蒜苗生长期间发现土壤干燥后，需立即浇水保湿。此外还需做好除草工作，适当的除草，能增强土壤的透气性，并能预防杂草和蒜苗争抢养分。

大蒜怎么种

大蒜的种植要从选种开始讲解，中间的育苗，管理也都若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤的湿润，收获前再控制浇水。不可缺少，这样才能获得丰收。

一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。需要注意的是收获的时候，尽量地把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。晾干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。

二、育苗

南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持土壤的湿润，大概1周内就会发芽。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机干蒜头 Dried garlic bulb肥（农家肥），以氮肥为主。

三、管理

1、茎叶在生长期一般土壤的表面略干后再进行浇水，避免浸涝而导致腐烂。

2、一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。

待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。

四、采收

植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。

大蒜种植技术

大蒜种植技术：

【整地】耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。

【适时播种】大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。

【合理密植】一般行距20cm，株距16～17cm，每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深5cm左右，栽后蒜上方盖土1cm左右，栽种时要记得浇水。

田间管理

⑴覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏，每667平方米蒜种购买到家后，应妥善管理，蒜种的质量直接影响到出苗率和产品质量。蒜种在低温处理时生理活动受到限制，一旦出库，呼吸作用急剧加强，产生呼吸热。另外种子一旦接触水份立即萌动产生热量，如不散热会导致种子霉烂。所以种子应放在干燥、阴凉、不潮湿的地方摊开放置。利用空余时间将蒜瓣分开，去掉座盘。浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

⑵壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

⑶出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

⑷膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

【地膜覆盖】地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

【放苗】蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

【人工灭草】大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。

【拔蒜苔】当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

绿色食品大蒜1 范围施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。

【底肥】9月下旬，每667平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

【追肥】第二年的4月上旬，结合浇壮苗水，每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。

大蒜怎么样种

施肥

大蒜种大蒜生长习性1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，是最适宜的越冬苗岭。植方法

一、选好时间，选好种子大蒜的种植，时间大致在白露，这时玉米已经收获，不影响秋收，并且温度已经降低，能满足大蒜对清凉低温需求。接着要选种子啦，种植大蒜可以用自留的蒜种，但是产量较低，建议选用高产的优良品种，这对大蒜的高产有着重要的意义。

二、施底肥，整畦，播种，浇水种植大蒜，离不开合理的施肥，由于大蒜的根系比较浅，根毛比较短，所以施肥应该以基肥为主。种前，每亩可以使用腐熟的粪肥三千公斤左右，混合三元复合肥五十公斤左右，这样配比，基本可以满足越冬的需要。撒底肥后，深翻土壤，可以整畦，不留大的土块，用锄头拉出浅沟，种下蒜瓣，比较小的蒜瓣可以挑出，保证出苗茁壮。播种后，及时浇水，喷洒除草剂，覆盖地膜。覆盖地膜，可以加速有机质的腐熟，提高地温，加快出苗速度，同等条件下，苗出的既快，又壮。不过大蒜叶尖钻不透薄膜的话，要人工辅助哟！

三、田间管理

1.追肥基肥充足的话，出苗后，基本不用管理。开春后，注意合理使用催苗肥，方法是每亩可以使用尿素二十到三十公斤，促进大蒜的生长。在大蒜抽苔前，要合理使用磷钾肥，其中可以每亩使用复合肥二十到三十公斤。大蒜膨大期，注意使用高氮复合或翠姆颗粒肥，满足大蒜膨大的需要。

2.及时浇水，及时采摘蒜台再者，大蒜还要根据墒情，适时浇水。等蒜台露头后要及时采摘蒜台。采收蒜台时在甩弯时进行，过早，易断。过晚，纤维化，并影响大蒜产量。

3.防虫防病适时收获大蒜不要重茬，生长期注意合理控制氮肥使用，增加有机肥的使用，可以提高大蒜的抗虫抗病能力。并注意使用多菌灵防病，辛硫磷颗粒防治地蛆。别忘了适时收获。

大蒜怎样种植

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大蒜是我们生活中常见的一种调味食物，尤其是做荤菜的时候放些它口感会更好些，它的种植比较方便，很多人还在家用盆栽种。下面小编就来给大家讲讲种大蒜的方法及步骤。

4、土壤：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

种大蒜的方法及步骤

步骤一：挑选种子

1、在地里挑选

一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的大蒜，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势都比较均匀。需要注意的是收获的时候，尽量的把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种的根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎下暴晒，防止伤到了蒜种。

2、集市上挑选

这个问题不一样，集市上的蒜种都是大小不一，良莠不齐，有时品种不一。这时就需要注意了，大蒜种类根据蒜皮的颜色来分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是独头蒜，就是一头蒜是一瓣蒜，特别的辣。

在挑选大蒜种子时，尽量的挑选一种大蒜种子，这样容易便于管理。也是可以挑选几类大蒜，种植时要注意分开种。挑选大蒜种子时一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。

步骤二：育苗

南方种植大蒜一般都是在九月份中旬就开始育苗的，育苗时选择种子要健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将种子的蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的中，深度3～4厘米左右，间距约在5～10厘米左右，保持壤的湿润，大概1周内就会发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一个方向，这样发芽后叶片生长方向基本都是一致的。苗高一般在5厘米的时候，可追施1次稀薄的腐熟有机肥（农家肥），以氮肥为主。

步骤三：田间管理

若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持壤的湿润，收获前再控制浇水。

2、一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥（比如农家肥人畜粪便）。

待茎叶老化而不适合食用的时候就可以拔除了。若要采收蒜薹和蒜头则需要继续的正常管理，每1～2周就追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。

步骤四：采收

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，如果各位也有打算种植大蒜的话，可以借鉴上面的一些种植方法哦，这样更容易达到高产效果。

大蒜是一种很不错的蔬菜，喜欢生长在潮湿凉爽的季节，最适合的温度是17℃左右；在我们南方海边地区，春天的阴雨连绵的天气正好适合大蒜的生长，而且不会下雪，现在的温度也不会低于10℃，平均温度在18℃，是种植大蒜的时候，还没考虑要种植什么蔬菜的小伙伴，可以尝试种植大蒜；那么大蒜该如何种植，具体的种植过程是什么呢？下面给大家分享一下大蒜的种植全过程。

选种是种植大蒜必不可少的一步，种子的好坏直接影响到大蒜苗的健壮程度，从而影响产量；因此，我们挑选大蒜种子的时候，必须要选择饱满、大颗、外形看起来非常新鲜的，而且还不要有伤口或者烂块的，避免后期的幼苗感染病害。

市面上有专门的大蒜种子卖，我们购买的时候，一定要选择专门来种植大蒜苗的种子，不要选择那些作为配料用的大蒜头，两种生长的苗的粗壮、高度是不同的，专门种植大蒜的种子，长出来的幼苗比较粗、高，生长又快。

二、分种催芽

大蒜种子选择购买回来之后，你会发现，一颗种子里面有10瓣左右，就相当于是10颗种子，因此，我们需要把购买回来的大蒜种子掰成若干瓣，同时把种子的外衣剥掉，以备进行催芽。

在现在凉爽的天气下，我们就把大蒜种植放在一个专门的地方进行催芽，大概一周左右，大蒜种子就开始冒青了；有些小伙伴会直接种植，不进行催芽也是可行的，只不过催芽再种植的话，出苗会更加齐一些，避免后期补苗。

三、翻耕整地

在准备种植大蒜的前几天，我们就需要对选中的菜地进行翻整一遍，首先就是翻土了，地块如果少，那就用锄头翻，如果地块多，那就用专门的翻耕机器来作；如果感觉菜地有些贫瘠了，我们就在翻耕之前，往菜地中堆一些农家肥，翻耕的时候，把农家肥均匀分配到土壤的每个地方。

翻耕好之后，需要顺带把地块分成若干垄，分垄种植，主要是方便后期的各种管理，也避免水涝（大蒜淹水易腐烂）。

四、播种大蒜种子

待大蒜种子开始冒青，有细根系之后，我们就可以开始播种了；大蒜播种很简单，就是按照一定的间距，一颗一颗地把种子插到泥土中，只留下一个芽眼冒出来即可；大蒜种子都播种完成之后，接下来就是淋定根水，稍微洒一些水，让泥土打湿即可。

播种大蒜种子的时候要注意，小心一些，不要把大蒜种子的芽、根系弄坏了，可以用手指抠一个小坑，把种子种入，然后再盖土；也可以开种沟，15厘米深左右，然后撒入种肥，按照一定的间距，把大蒜种子播种下去，薄盖土，待种子出苗齐全并且长到10厘米高度左右的时候，我们再适当培土。

五、大蒜后期管理

大蒜种植完成之后，接下来就是等待大蒜出苗，一般来说5天到7天就会出全苗了，这个时候，我们就要开始准备追肥；大蒜追肥主要以农家肥为主，常用的肥料是鸡粪肥，鸡粪肥是非常好的钾肥，可以为大蒜补充大量的钾，促进大蒜生长；除了鸡粪肥之外，还需要定期为大蒜追施一些液体肥，补充一些氮营养素；为了提高大蒜的品质，在追施肥料的时候，在农家肥中加入一些硫酸钾，其中的硫元素可以提高大蒜的品质。

当大蒜出现急需肥料状况的时候，我们就需要适当使用一些化肥，比如在用鸡粪肥的时候，适当加入一些氮磷钾复合肥，可以促进大蒜快速恢复正常状态。

后期管理除了追肥，还需要定期检查大蒜的生长状态，定期锄草，当发现有叶子变黄的迹象，要检查是否感染根蛆或者其他病害，要把病虫害遏制在萌芽状态，避免大面积扩展。

1，大蒜适宜的种植时间，大蒜属于喜冷凉不耐炎热的作物，大蒜收获之后要经过100多天的休眠期，金乡县处于地球的北温带，这里的气候特别适宜大蒜生长，这里的大蒜一般在秋季播种，根据每年的温度稍有异，一般在国庆节过后，种植大蒜就进入到适宜的种植时间段，一般日平均气温在15～20度左右是最为适宜的。大蒜种植之后，需要经过严寒的考验，然后在第2年的春季返青生长，一直到6月份，小满节气前后收获，经历200多天，我们才可以吃到新蒜。

2，选择适宜的土壤，增施有机肥，大蒜对土壤要求不是太严格，在PH值6~8都可以正常生长，但要想获得大蒜的优质高产，还要适当考虑土壤对大蒜的影响，大蒜喜欢地质疏松肥沃，有机质含量丰富，有机质含量大于5%以上的田块。种植大蒜的田块要具备旱能浇，涝能排，地势平坦的田间更好。经过长时间的种植，在耕作层沉积了有害物质，这时可进行深耕35公分，打破犁底，让有害物质沉于地下。然后在进行犁翻25~30公分，用旋耕机将土壤打碎，并将肥料混合均匀，然后制作成2.3米左右的平畦（带畦埂），或者直接制成4米宽的平畦，长度依照自家的承包地而定。