您好,今天小周来为大家解答以上的问题。家庭烙饼怎样和面软和好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

家庭烙饼怎样和面软和好吃 烙饼面咋和又软又好吃

1、面粉中加入40度左右的温水，边倒边搅拌至棉絮状，倒入适量的菜籽油，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟即可 。

2、烙饼想要好吃，和面至关重要，面粉和水的比例和水的温度都有很大的讲究。

3、把500克面粉放入到面盆中，加入8克食用盐搅拌均匀，然后加入200克左右的开水，把面粉烫一下，用筷子搅拌成面絮，再加入150克左右的常温水，继续用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉面，把面絮揉成团即可，因为水量比较多，所以这个时候的面团比较沾手，很难揉到光滑。

4、首先我们准备面粉一半用开水烫面，一般用冷水和面，然后揉成光滑的面团，醒半个小时以后再做着变，这样做出来的饼特别软。

5、烙饼到底怎样做才柔软？原来和面是关键，3分钟一张，柔软又多层。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。