您好,今天欣欣来为大家解答以上的问题。糖尿病的饮食护理指导相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
糖尿病的饮食护理指导(糖尿病病人的饮食指导的护理)
1、饮食护理每日热量计算:按病人的性别、年龄、身高查表或计算理想体重[理想体重(kg)=身高(cm)-105〕,然后参照理想体重和活动强度计算每日所需总热量。
2、成年人休息者每日每公斤标准体重予热量105-125kJ(25-30Kcal);轻体力劳动者125~146kJ(30~35Kcal);中体力劳动者146~167kJ(35~40Kcal);重体力劳动者167kJ(40Kcal以上)。
3、儿童、孕妇、乳母、营养不良或有消耗性疾病者应酌情增加,肥胖者酌减,使病人体重恢复至理想体重的土5%左右。
4、蛋白质、脂肪、碳水化合物分配。
5、饮食中蛋白质含量成人按每日每公斤标准体重0.8~1.2g计算,儿童、孕妇、乳母、营养不良者或有消耗性疾病者可增至每日每公斤体重1.2~1.5g;脂肪每日每公斤标准体重0.6~1.0g;其余为碳水化合物。
6、按上述计算蛋白质量约占总热量的12%~15%,脂肪约占30%,碳水化合物约占50%~60%。
7、三餐分配:按食物成分表将上述热量折算为食谱,三餐分配一般为1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,l/3.三餐饮食内容要搭配均匀,每餐均有碳水化合物、脂肪和蛋白质,且要定时定量,这样有利于减缓葡萄糖的吸收,增加胰岛素的释放。
8、按此食谱食用2~3周血糖应当下降,若不佳应作必要的调整。
9、近年来较多采用食品交换分法,此法将食品分为谷类、奶类、肉类、脂肪、水果和蔬莱共六类,以每80千卡热量为一个单位,如谷类大米25g、生面条30g、绿(赤)豆25g各为一个单位;奶类淡牛奶110ml、奶粉159、豆浆200ml各为一个单位;肉类瘦猪肉25g、瘦牛肉50g、鸡蛋55g、鲍鱼50g各为一个单位;脂肪类豆油9g、花生米15g各为一个单位;水果类苹果200g、西瓜750g各为一个单位;蔬菜类菠菜500~750g、萝卜350g各为一个单位。
10、每类食品中等值食品可互换,营养值基本相等。
11、病人可根据不同热量交换份内容制定食谱。
12、此法较粗略、但可使食物的选择性增加,同时也便于病人学习和掌握。
13、病人应禁酒。
14、主食提倡用粗制米、面和适量杂粮,忌食葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。
15、每日摄取的蛋白质中动物蛋白应占总量的1/3以保证必需氨基酸的供给。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。