罐头添加了防腐剂，保质期会更长吗？

辨识罐头食品的安罐头的保质期一般在商品的上面会有，过了保质期就不要吃了，过了保质期就说明商品已经开始变坏了，会对身体有影响的，罐头里面的营养元素也会变质。全性的方法：

添加了防腐剂，食物的保质期会长一些但也不是无限期的，也是有时间限制的

一般罐头的保质期很长是因为(一般罐头食品保质期长是因为)

罐头的保质期与防腐剂的关系不大，一般水分比较多的保质期会短一些。

罐头这种东西就很神奇了，保质期通常是两年，有的甚至长达3年之久。

蛋白质和水分越丰富，微生物越容易生长，保质末日罐头制作的时候经过高温杀菌，将罐头内部的微生物全部都杀灭了。同时他还通过真装，让外界的微生物无法进入，所以保存可长达25年。期就会短一些；水分含量越低，糖含量越高，渗透压也越高，微生物就难生长繁殖，保质期就会长一些。

一般罐头食品的保质期是多长时间？

是这样的，保质期较长的食物防腐剂的数量就会较多，罐头保质期很长一定添加了防腐剂

扩展资料：

6、查气密性。将罐头置于水中，用手按压没有气泡产生，说明气密性好。如果置于水中按底和盖有气泡产生，说明气密性，不能食用。

1、包装和标签标识。外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。看产品标签，注意区分认证标志。重点看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

2、看配料表，是否含防腐剂。作为防止食品变质的防腐添加剂有很多种，比如山梨酸、等，但根据的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。罐头食品的生产是在高温杀菌、真空密封环境里完成的，在高温下，任何微生物均可杀灭，根本不需放防腐剂。

3、看颜色，色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在标准之内。有些不法企业超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。

4、看罐头外形，是否有变形。术语称为胖听、漏听。马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀，瓶盖和瓶口接缝严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整、汁体清、无气泡。

5、听声音。用手指敲击罐头底盖中心，声音清脆发实，说明罐头是合格安全的。用手指敲击底盖，声音混因为罐装食品都是真空的，所以营养是不会流失的。浊，有空音，表明气体较多，可能罐头已经变质，建议不要食用。

参考资料：

罐头食品保质期：肉类罐头、水产动物类罐头一般不短于24个月；果蔬类罐头一般不短于15个月；油炸干果、果汁、虾、贝、蟹类、番茄酱等罐头一般不短于12个月。

拓展资料：食品保质期是生产企业对消费者做出的承诺，在此期限内，该产品所有的感官指标（如色、香、味、形）、理化指标（如可溶性固形物——糖度、固形物）、食品安全指标（如重金属铅、砷、锡，微生物）均处于符合该产品标准规定的指标值。

罐头食品属于保质期较长的食品，是因为达到了商业无菌状态，而不是因为添加了防腐剂。罐头食品保质期由两个元素构成，一为贮存条件，二为期限，二者紧密相关，不可分割。贮存条件必须在食品标签中标注，通常包括常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果产品存放条件不符合规定，食品的保质期很可能会缩短，甚至丧失安全性保障。

参考资料来源：

不久前，轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：

奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。

糖果：、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。

酒类：11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月；14度啤酒为3个月；10.5度熟啤酒为50天；葡萄酒、果酒为6个月；汽酒为3个月；瓶装黄酒暂定为3个月；露酒为6个月。

饼干：镀锡铁罐装为3个月；塑料袋装为2个月；散装为1个月。

2、高阻隔软包装食品（软罐头）的保质期：采用高阻隔复合材料包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器、塑料杯、塑料瓶等生产的各类软罐头保质期不短于12个月。

罐头食品很长时间也不会变质，这主要是因为？（单选）

罐头的保质期通常有一年、八个月、六个月等。一般商家给的保质期可能有上下浮动，过了保质期说明这个已产生不可食用物质，所以不建议吃。

高温高压只能灭菌，灭菌就是使细菌失去生物活性，而菌体还是存在的，必须用滤膜过滤才能去除菌体。所以D所说的“罐内没有细菌”的说法是不准确的，应该是“罐内没有存活的细菌”或“罐内细菌没有生物活性”。

许多消费者都有对“罐头有添加防腐剂”的误解，而且还认为罐头不够健康营养。许多人觉得罐头一年半载不变质

希望对您有帮助，谢谢！O(∩_∩)O

说这么多有用吗有科学一据吗

保质期很长的罐装食品是如何保持营养不流失的？?

我认为应该选B.

不可能一点都食物变质主要是因为和细菌接触了，罐头可以密封食物放到里面能够避免和细菌的接触，所以可以保存的久一点。不流失，4）、把盖子拧紧，放到阴凉处。（处理成功的话，可以看到盖子向瓶内有一定的凹陷，说明密封的较好）。只是说它里面添加了很多的防腐剂，再加上特有的这个措施，能够让他保存住。

我认为，保质期很长的罐装食品保持营养不流失的的方式是通过压缩以后把它们密封在密闭的空间当中，从而阻断它们和空气的接触，这样它们的营养物质就会流失的很慢甚至说是流失不了。

因为罐装食品都添加了防腐剂，而且含盐量非常高，盐可以很好的抑制细菌的繁殖，而且包装密闭性非常好，所以可以保持营养几乎不流失。

罐装八宝粥为什么保存时间长？

2、把瓶子和盖子用开水煮一下灭菌；

没防腐剂六月天气两天也不行

什么抽空高温奇葩谁的八宝粥没煮过高温高温可以自行排气说的工厂设备很先进那样

另外和你们说些实际的/大多物质遇到水分都会化学反应/特别是高能量食物

若是干粮我才一般罐头食品1-2年保质期，有的能达到两年以上。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。信

罐装八宝粥是经过高温杀菌和真装，罐内空气已经排掉，可以有效抑制细菌，霉菌和致病菌的生长繁殖，并使食品中的酶失活，从而使食品可以长期保存。

ps：其实罐头工艺在时代已经有了。

商品八宝粥里面封装时经过灭菌助理，而且有一定的真空度，密封好，所以保质期长；

自己家做的八宝粥处理好的话，保质期也比较久的。

1）、准备几个可以密封的瓶子（如玻璃罐头瓶）；

3）、把烧开的八宝粥倒进刚处理过的瓶子里（注意不要装得太买，要留1-2厘米的空隙）；

罐装八宝粥的保质期通常都是两年，别的品牌了解不深，但常买的银鹭是和它的生料装罐生产工艺有关。说到生料装罐，大家可能比较陌生，不过原理很好理解啦，就是把干净的食材先装进的小罐，加入热汤，排气密封好以后高温熬煮，这种先分装密封再高温熬煮的工艺可以保证食材隔绝空气、避免污染，达到长期储存的目的，非常环保卫生。

所以，大家如果有这方面的担心的话，就选择大品牌，像银鹭这样的八宝粥品牌，吃着还是比较放心的。我之前在公司和家里各囤了一箱臻养粥，都已经快消灭啦，家里老人说着不要买，每次下午饿了还是会拿出来当下午茶，冰糖桂花马蹄粥现在已经晋升为他们的口味了。

因为它是密封的,1、硬包装罐头的保质期：采用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月；里面没有空气

“末日罐头”保质期可长达30年，这究竟是如何做到的？

其它：塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；油炸干果、番茄酱铁方法：罐装、玻璃瓶装为1因为有防腐剂在里面，保质期虽然够长，但是对身体却不好，还是吃新鲜的水果对身体好。2个月；酱油和食醋为6个月。

食物放置好久容易坏掉，为何放到罐头里面能保存很久？

罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上。购买的时候注意不要买胀罐的。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，这种罐头就必须扔了。如果没胀罐，打开闻一下，如果有酸味和杂味，就不能吃。如果罐内有锈蚀，也不应食用。另外，过了保质期，即便没变味，也应该加热一下再吃。

因为罐头是密封的，不会接触空气被氧化，然后会有人专门向罐头里填充防腐气体，这样保存的时间就更长。

食物放到罐头里面能够保存很久，主要是因为能够避免和空气直接接触，能够减少一些细菌的产生，导致食物坏掉

食物放置好久容易坏掉，放到罐头里面能保存很久，其中主要原因就是罐头是密闭的空间，里面的空气都被抽光了，而且一般都放有防腐剂。

食物之所以坏掉就是由于细菌的繁殖，在外面放置的食物，因为各种原因细菌会繁殖的更快更好，而罐头可以有密封和杀菌的作用。所以罐头中的食物不容易腐烂。

因为食物放置在空气中容易遭到空气的腐蚀变烂，如果放在罐头里可以起到一定的阻碍空气的作用。所以保存的更加长久。

这是避免了会的， 罐头一般它的保质期都是很长的，但我们尽量少吃罐头，吃多了会身体有害氧化，氧气就是可以把食物弄坏。如果隔绝了它们和氧气，那么这样食物也就是可以长期的保存下去了。

一般罐头食品的保质期是多长时间？

罐类：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。

扩展资料：

麦乳精：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。

1、包装和标签标识。外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。看产品标签，注意区分认证标志。重点看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

2、看配料表，是否含防腐剂。作为防止食品变质的防腐添加剂有很多种，比如山梨酸、等，但根据的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。罐头食品的生产是在高温杀菌、真空密封环境里完成的，在高温下，任何微生物均可杀灭，根本不需放防腐剂。

3、看颜色，色泽是否自然。可食用色素在部分罐头食品中是允许使用的，但使用量、使用范围必须控制在标准之内。有些不法企业超标使用色素，或超范围使用色素，甚至使用标准不允许使用在罐头食品里的色素，比如苋菜红、柠檬黄、胭脂红等。

4、看罐头外形，是否有变形。术语称为胖听、漏听。马口铁罐头外表清洁，封口完整，罐底盖稍凹入，不生锈，不膨胀，不变形，没有裂缝；玻璃罐头罐身清洁无污垢，无碎裂现象，顶盖不生锈，不膨胀，瓶盖和瓶口接缝严密，无锈斑，垫圈不歪斜，玻璃瓶内物块整保质期的概念很多人没弄明白。保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断。、汁体清、无气泡。

5、听声音。用手指敲击罐头底盖中心，声音清脆发实，说明罐头是合格安全的。用手指敲击底盖，声音混浊，有空音，表明气体较多，可能罐头已经变质，建议不要食用。

参考资料：网-过了保质期未必不能吃7大类食品的正确吃法

网-如何辨识罐头食品的安全性

罐头通常能保存多久？过了保质期还能吃吗？

它在石头里面隔绝了氧气，使得细菌无法生存。

如果是我们在超市买的罐头多数都是180天，大概有半年的时间，过了保质期的食物还是别吃了，因为过了的食用时间口感会不好。

饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月；罐装为6个月。

罐头在阴凉的环境下储存的保质期通常为一年或者两年。过了保吃过期的食品对身体有害，但不是马上就不能吃。质期不可以食用，因为保质期之外的食品没有安全保障。

罐头食品为什么不能久放？

这样处理过的，可以在冰箱冷藏里面保存半个月没问题。

食品保质期应是科学制定的,但有些厂商是随意的,或毛估估。对大多数食品没有强制性的保质期.但只要正规一点的厂是不敢乱定保质期,因为太长的保质期,可能食品在保质期内就已变质而使厂方受到处罚。保质期是一个人为的日期，细菌等有害物不会看着保质期生长繁殖。一般说来，食品存放越长，对人的危害性也随之增大，营养也随之下降。食品在保质期内存放的条件对食品的变质也起到很大的影响，如一块蛋糕被塑料纸包后，放在太阳暴晒下出售，很容易变质，而放在冰箱内出售，则能保质长一些时间。从法律上说，人在保质期内食用（应指折封后即食）而出现对人损害，可以要求赔偿，因消费者存放而超过保质期再食用是不能获得赔偿，从理论上说，超过保质的食品是不应该再食用。这可以说是一种惯用做法。超过保质期的食品绝不可再销售，超过保质期的食品是否不能食用，法律没有规定，你根据上述的内容，自己判断 食品保质期有新规定 不久前，轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为： 奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。 麦乳精：镀锡铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；塑料袋装为3个月。 糖果：、四季度生产的为3个月；第二、三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。 罐类：鱼类、禽类罐头为24个月；水果、蔬菜罐头为15个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。 饮料：果汁汽水、果味汽水、网-食品保质期就是"食品寿命"揭6类常见食品的"寿命"可乐汽水玻璃瓶装为3个月；罐装为6个月。 酒类：11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月；14度啤酒为3个月；10.5度熟啤酒为50天；葡萄酒、果酒为6个月；汽酒为3个月；瓶装黄酒暂定为3个月；露酒为6个月。 饼干：镀锡铁罐装为3个月一般罐头食品1-2年保质期，有的能达到两年以上。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。；塑料袋装为2个月；散装为1个月。 其它：塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月；酱油和食醋为6个月。 吃过期的食品对身体有害，但不是马上就不能吃。