餐饮营销手段16种手段

餐饮营销手段16种手段

店铺的营销手段(店铺的营销手段有哪些结果)

餐饮营销手段16种手段，现在开餐饮店的人也越来越多了，所以竞争压力是非常大的，我们都需要有自己的特色才能吸引顾客的到来，那么下面就为大家分享餐饮营销手段16种手段。

餐饮营销手段16种手段1

1、免费是最好的宣传

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。

很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

2、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。

还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。

这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

4、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

5、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

6、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

7、在特定的时间内免费

比如在每天指定的'时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

8、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

9、可以用一些套路――雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

10、定价――数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9、9的商品，9、99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

11、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点16、5元，套餐一起点只需要19元。

你就会觉得，只要花2、5元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算？

12、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员，很多人会冲着店内的美女帅哥去消费，这让我想到了豆腐西施，很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的，豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。

13、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢？

如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

14、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

15、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分，每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分

然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

16、将顾客发展成股东

1、针对那些充值充的很多的老顾客，可以让他们多充几千，然后每年拿到N%的饭店分红、、、并且上股东墙、、

2、顾客只要缴纳一定金额，就可以成为店内股东，不仅在消费时可以享受股东专有的折扣，如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成，月底还可以享受利润分红。

餐饮营销手段16种手段2

餐饮有哪些常用的营销手段

第一、利用挑战心理，玩打折营销

在餐厅营销的手段里，打折促销一直都是有效的，关键在于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩得多了还自贬身价。

但是如果你跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果！比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。

第二、利用随机事件，引导顾客占便宜

最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。

第三、利用表情包营销，抓住年轻人的心

这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，聊天交友靠它，斗图怼人靠它，调节气氛靠它，表达自我也靠它，一天不用表情包，都觉得煎熬！

所以有餐饮品牌就抓住这个契机，利用表情包来做营销，效果还不错！

第四、利用触点营销，促使顾客复购

通常我们做营销，很大力气都花在了餐厅外，以提高品牌认知度，吸引顾客到店消费。

但其实，那些已经进店消费的顾客，也应该是重点营销的对象！顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。

餐饮营销手段16种手段3

餐饮全案营销的9种手段

1、产品是核心。不要追求极致，现如今，产品需要的是：健康、稳定、好吃，好吃是针对产品受众，不要指望所有人接受。

2、产品、运营、营销是重要的，缺一不可。没搞好产品和运营，营销太早了。对一家小餐饮店来讲，运营大部分是人性化服务。

3、一家小餐饮店，线上工作大部分是团购和外卖还有大众点评and朋友圈和地图定位等等，餐饮全案营销要用心维护。回复顾客评论、朋友圈宣传、老顾客互动等等。

4、大众点评添加自己的店铺，及时回复评论，注意语气，这是营销点。开业时有优惠，引导顾客评论，口碑形成后，很有帮助。

5、利用朋友圈，开业时找一些人免单品尝，提一下建议，顺便让他们发发朋友圈推荐，效果会很显著。餐饮全案营销在平时也可以让顾客转发推荐，给优惠作为回报，现在年轻人基本能接受。

6、留住老顾客的方法：提供免费送餐，在店里放二维码，方便顾客加好友，如果累计四位数的熟客，生意绝对火爆。

7、每家餐饮店要有微信群，多听顾客意见，推新品，搞试吃，会有反馈的。在朋友圈分享创业日常，小餐饮店老板要会自己代言。

8、营销无大小。如日常菜市场买菜，老板每次都闲聊几句，虽与生意无关，但一句话交心，以后可能就去这家了。所以说细节见功力。

9、餐饮全案营销说白了是读心术，少些套路，换位思考。你站在顾客角度，你有什么期望和要求，想到这，才能学会走心的营销。就算做一家小餐饮店，也要沉住气，如果能发展过百的忠实顾客，基本会过得滋润。在这后面，靠的是过硬的产品、服务和口碑。

最后，餐饮全案营销的9种手段只是营销的部分，餐饮老板要多学一些市场、营销、经营管理相关的知识。眼下的整个餐饮市场的营销手段都在发生转型和变化，在如此快节奏的今天，不进则退。

实体店铺营销方法有哪些？

你好，现在由于信息透明度高、人力成本上升，生意是越来越不好做了。所以我们要转变传统的店铺营销方法。

1.最重要的一点，我们要转变思维，改变心态，利用互联网资源做有效宣传；

2.发现自己的优势变着法做营销，“积分是用钱换的，卡券比广告便宜的多”

3.提升店铺的服务品质，以客户为中心，良好的服务体系能吸引消费者二次到店；

4.建立会员数据库，了解顾客心理，当你推荐他想要的商品时，他会觉得你更懂他。

店铺营销无非就是通过各种方式销售商品和服务以获取利润，网络时代下完全可以依靠店铺营销工具解决。

希望对你有帮助，如有提问可继续追问，谢谢！

现在实体店最简单的爆力的就是把传统的营销方法升级，结合互联网工具，即可以提高效率，又可以实现裂变，我之前亲戚的培训班，5天我就帮他招了17个人，方法很简单，找一些网络公司，看他们公司有没有做网络营销推广之类的产品，如果有裂变功能产品就更好了，一般都有免费试用，因为单次做一个活动时间不会要太长，所以免费试用的时间就够了，然后自己会电脑P图更好，不会就用手机把活动要用到的图片做好，我当时是买了一个100多块钱的工具，大概意思就是自己分享或购买了不紧可以省钱，别人买了还可以赚钱。

记的不太清楚了，活动大致是这么设置的，买一个小班的培训课，线上付款9.9元，线下就可以抵300元。课程费是500，消费线上付了9.9抵了300，线下去报名时再给200元就可以了，买了的就一共是209.9就买到了原本500元的课程。

让老学生和代课老师们转分，通过他们转发后有人购买的，线上奖励5元红包直接到微信，线下有人来补交了200元购买课程的，线下还奖励50元，购买者还会有礼物。

像水果店和餐厅之类的其实最好搞营销了，一个想法+一个工具=传统发传单的10倍效果

我的微信号是dzz0735 还是没搞懂的加我

促销活动的方式和方法太多了，不同的地址位置和不同的区域，活动的方式天差地别，建议你去品刷刷 合作下 他们的营销方案特别好。

二维码引流方法，实体店营销策略值得收藏，让你的店铺销量翻一倍

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营销手段

企业如果想要做大做好，企业主要还是要适当地开展一些营销手段，因为会吸引到一定的客流量。营销手段并不是在生意差劲的时候才需要，而是无时无刻的都需要的。因为在生意不好的时候，做营销手段有几率能扭转局面；在生意好的时候做营销手段，不仅能赚更多的钱，也能为将来市场环境不好、生意不好做基础。做生意的人还是需要有长远的目光，而不只是注重于当下眼前能看到的利益。

营销手段可以大致从产品设计、情感、宣传效果三个方面出发

产品设计方面：

你可以在现有的销售情况下，改变自身的销售手段。那就可以在店铺商品上来进行一种捆绑销售。就是以组合套装的方式，再外带一种平时销量不好的商品来进行促销。这样不仅价格合理安排，还会使顾客产生下次购买的欲望。而且店铺还可以根据同一产品的不同价位来进行促销，不同经济水平的客户需求也就不同，这里也可以形成以价格为决定因素的产品组合：分为高级、中级、经济等等。不仅加快用户成交，还能减少不必要的库存，加大销量。

情感方面：

你可以把自己代入顾客的身份上，以顾客方面来思考他所需要的商品，与顾客将心比心的交流，缩小自己与顾客之间的距离感。以一种平等身份来为顾客思考一切问题。

宣传方面：

我所说的宣传，并不是花费大量的人力财力去做宣传哦，比如发传单，很多人群拿到传单都是看一眼就扔掉，或者接都不接你所发的传单。其实宣传很方便，可以在店门口里一个方形立板，每天更新信息，在上面写着今日的促销活动，比如“凡身份证里含有8的顾客可以享受八折活动”，诸如此类的促销活动，能在周边形成羊群效应，促成有需求的客户进店询问。

来自行业研究报告专题案例，更多案例有：

《震惊！建材改善月销售额从100万直接变成1000万？》

《仅40平的油漆店面用了仅仅三招，年销竟高达2000万》

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本案例，具体分析了店铺的营销策略方案，如何引流客户进店，最终转化落地成交，为您详细剖析。教您学会如何开店引流，让客户落地成交。

有什么不错的餐饮营销手段？

现如今，餐饮人越来越重视营销策略，有一些不错的营销手段供大家参考一下。

1.用免费或低价试吃做宣传。很多推出新菜品的餐饮企业都在为如何进行推广发愁，其实现在很多行业都在做免费体验，不少顾客都乐于一试，投入小成本就容易获得消费者的认同，如果贸贸然要消费者花大价钱购买新产品，就会流失部分顾客。

2.核心菜品免费、其他菜品收费。这个模式其实目前有很多做火锅和串串香的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。有不少小型的火锅店和串串香店，锅底是免费供应的，因为人均消费较低所以吸引了很多工薪一族前去吃夜宵，为店铺带来了高人气。

3.餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。想要留住顾客，拉高回头率，就要有自己的拳头产品。

4.酒香也怕巷子深。呼吁顾客微信朋友圈转发免费送小菜或折扣优惠是常见的营销策略，这样就可以借助顾客的资源圈来推广店铺。同时也要与本地知名媒体结合，借助成熟的平台进行推广，才能事半功倍。

5.也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，很多顾客看到套餐价比单买价贵不了多少，都会选择购买套餐，无形中就是给店铺增加营收。