荠菜什么季节种植

2、该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。

什么时候种荠菜，春夏秋三季都可以种。种植的时候可以根据地区的环境和温度来决定什么时候种植。一般长江流域的荠菜三季都可以种植，而华北的荠菜只能在春秋两季种植，种植时间自然也因环境不同而不同。

福建奇菜种植 福建蔬菜种植时间表

烹饪芥菜的时候，不宜加醋，会破坏芥菜中的一些有益物质，造成营养流失。

1.春季种植的荠菜，一般在2-4月份可以栽培。在种植幼苗时，我们应该注意气候变化。这是长江流域荠菜的种植时间，华北荠菜的春种时间是3-4月。

2.夏季种植的荠菜一般在7、8月份开始育苗。2.猪肉馅加入适量盐、味精、葱姜搅拌均匀；夏季种植荠菜只有长江流域才有，北方夏季不适合种植荠菜。

3.荠菜秋季种植时，一般在长江流域9-10月种植。荠菜在华北种植时，需要种植在温室里。因为华北地区气温比较冷，荠菜如果不种在大棚里，很容易影响生长。如果具体种植时间是7-9月，也是可以的。

荠菜从播种到收获都多久时间？

荠菜肉饺子是一道美味可口的传统小吃，荠菜的清香与肉馅的鲜美相融合，口感十分诱人。1、板叶荠菜

荠菜为耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润和晴朗的气候条件，种子发芽适温为20~25℃，生长适温为12~20℃。气温低于10℃或高于22℃，生长缓慢，温度高，品质。荠菜的耐寒力强，﹣5℃时植株不受害，可忍耐﹣7.5℃的短期低温。

板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。

在2~5℃低温下，荠菜10~20天通过春化即抽薹开花，食用品质降低。荠菜对光照要求不严格，但在冷凉短日照条件下，营养生长良好。荠菜在较长的光照下通过光照阶段。荠菜对土壤条件要求不严，但肥沃、蔬松的土壤条件使荠菜生长旺盛，叶片肥嫩，开化迟，品质好。

荠菜有几种

荠菜的生长环境：

有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。

板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色1、板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。

该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，用于秋季栽培。

2、散叶荠菜

散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米；叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。

荠菜味美且具有较高的营养价值，其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量高于雪里红，居蔬菜之首，叶绿素和纤维素的含量也相当丰富。先民们对此认识很早，应用也很普遍。比如，常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等。

民间还把荠菜作为延年益寿的，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。近年来，我国南方一些地区开始大量栽培荠菜，逐步把它由野生菜变为供生活需要的主要蔬菜。

参考资料来源：

参考资料来源：

有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。

一、板叶荠菜

二、二、不宜吃芥菜的人群散叶荠菜

一、不能和芥菜一起吃吃食物

2、醋

吃芥菜的时候，注意不能同时吃山竹，避免引起身体不适感。

2、高血压要少食

当前生产上栽培的荠菜，按其叶形可分为板叶荠菜和花叶荠菜两种。

（2）花叶荠菜又名小叶荠菜。叶片窄，短小，长8厘米，宽2厘米，缺刻深，塌地生长，成株有叶20片左右。叶绿色，叶缘羽状深裂，叶面茸毛较多。感受低温后，叶色加深并带紫色。花叶荠菜抗寒性较板叶荠菜稍弱，而耐热性及抗旱性较强，冬性强，春季栽培抽薹迟。生长期40天左右，适于春季栽培。叶片柔嫩，纤维少，香味较浓。春播亩产量约1000千克，秋播0千克左右。

按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。

板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。

散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。

蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡，糯性。11、12、1、2月为消费期。

荠菜善变，因为颜色边，形状所以会变，常在没有太多杂草的地方，它是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状，有时候那锯齿还很大，整片叶子看上去像从叶子中间的茎上有生出许多瘦长的叶子来，而且颜色很深，灰紫色，不仔细找，根本话发现不了

按其叶形可分为板叶荠菜和散叶荠菜两种。

散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。

为什么野生的荠菜种子不易发芽

扩展资料：

导致种子不发芽主要有两大方面的原因。种子问题和外在种植环境影响。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；

种子问题有三个因素决定，具体是种子不新鲜，种皮太厚或太硬，自采种子休眠期未过就播种。

外在种植环境

充足的水分和适宜的温度，还有充足的氧二、不宜吃芥菜的人群气是种子发芽三大必备条件。

荠菜播种几天发芽

1、荠菜价格实惠且畅销，还能作为菜馆特色野菜，市场行情不错。

蔬菜名称：荠菜

二、种植前景

现在播种的话，属于秋季播种了，秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。

秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为了提高产量，延长供应期，采收时做到勤收细收，密处多收，稀处少收，使田间幼苗达到平衡生长。

荠菜一般播种10~20天会发芽，

秋季播种

秋季播种的时间一般在9月的中、下旬进行。在北方地区，应在霜冻之前采收结束。其播种的方法和田间管理等与春季相同。秋播每亩1～1.5公斤。播种前，种子与干细土2～3倍拌匀，以撒播为主，力求均匀。播后用脚轻轻将畦面踏一遍，使种子与泥土紧密接触，浇足水。其它的管理等技术与春季栽培相同。

幼苗长出地表3—4厘米高时进行。施肥的方法是在幼苗的旁边3—4厘米处挖一浅坑，将农家肥放入坑内，盖土。第二次追肥的时间是当幼苗长至8—10厘米高时进行。方法同于次追肥。

幼苗定植后，当年长出的嫩茎叶不宜采收。应在第二年的春季采收。采收时，用镰刀将龙须菜的幼茎沿地表上割下，捆成小捆出售。

在具有荒山资源的地区，利用空闲地块，栽植龙须菜，一次性投入，常年受益。而且田间管理较为粗放。成本投入低，经济效益高，是很有发展的一项致富产业。

农村老人说：掌握这3点种植技术，荠菜野荠菜100克、猪肉馅克、饺子皮适量、葱姜适量、盐适量、味精适量、食用油适量。生种植很简单

荠菜的做法大全（让你轻松掌握荠菜的美味制作）

5.加入荠菜煮至熟透，荠菜春播和夏播，从播种到采收的天数一般为30-50天即可采收，采收次数为1-2次。秋播时从播种至采收为30-35天，采收次数为4-5次。选择具有10-13片真叶的大株采收，带根挖出，留下中、小苗继续生长，采收完后及时浇水施肥。加入适量盐、味精调味即可出锅。

荠菜是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效。荠菜不仅可以烹饪成各种美味佳肴，还可以用来制作荠菜饺子、荠菜馄饨等美食。下面，就让我们一起来学习荠菜的做法大全，轻松掌握荠菜的美味制作吧！

一、荠菜炒蛋

荠菜炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，健康营养。

荠菜100克、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量。

1.荠菜洗净，切成小段备用；

2.鸡蛋打入碗中，加入盐、味精搅拌均匀；

5.加入适量盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅。

二、荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤是一道清爽可口的汤品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

荠菜100克、豆腐200克、葱姜适量、盐适量、味精适量、食用油适量。

1.荠菜洗净，切成小段备用；

2.豆腐切成小块备用；

4.倒入适量清水，放入豆腐煮至八成熟；

三、荠菜肉饺子

1.荠菜洗净，切成小段备用；

3.将荠菜与肉馅混合搅1、散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。拌均匀；

4.将肉馅包入饺子皮中，捏紧封口；

结尾：

以上就是荠菜的做法大全，包括荠菜炒蛋、荠菜豆腐汤、荠菜肉饺子等多种做法，希望能够帮助大家轻松掌握荠菜的美味制作，享受健康美食的同时，也能够获得营养和健康。

荠菜多少钱一斤，附种植前景和功效作用

荠菜从播种到收获都30～50天左右

二者都是非常营养的食物，但是一起吃却对人体有害。这是由于芥菜通常被做成腌菜，盐分过高，与鲫鱼同食，生化反应中产生某些性物质，进入肺肾，特别是肾，使二宣导失常，进而引发水肿。荠菜价格不定，且受地区等因素影响，一般野生的在5元左右/斤，人工种植的在2元左右/斤。荠菜价格实惠且畅销，还能作为菜馆特色野菜，其利润也不错，种植前景较好。荠菜嫩茎叶可食用，还富含粗纤维、胡萝卜素、维生素等微量元素，营养价值极高，还能防治高血压、冠心病、肥胖症等，注意腹泻者、体质虚寒者不宜食用。

荠菜介绍

荠菜价格不定，且受地区等因素影响，一般野生的市场价在5元左右/斤。

2、每亩产量在0-3000斤，减去成本按市场价2元/斤，利润在4000-6000元，种植前景较好。

三、功效作用

1、其嫩茎叶可食用，还富含粗纤维、胡萝卜素、维生素等微量元素，营养价值极高。

2、具有促进肠胃蠕动、防治高血压、冠心病、肥胖症、治疗干眼病、夜盲症等作用。

四、食用

1、荠菜能促进肠胃蠕动，腹泻者不宜食用、荠菜性寒，体质虚寒者也不宜食用。

贝奇野菜只在福建卖吗

患有高血压、血管硬化等等的这一类患者2、该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。，要注意不能大量的摄入，应控制食用量。

贝奇野菜不是只在福建卖的。因为贝奇野菜汁最早在福建，后面在广州，安徽，江西都可以买到，在全国设有15家门店，遍布福建省9家，江西省3家，广东省1家，江苏省1家。所以不是只在福建卖的。

贝奇野菜是福建的龙头企业。在福建漳州专门耗资千万建1、鲫鱼了胡萝卜种植基地，用原浆制作，算的上是真材实料的果蔬汁。

贝奇野菜的营养价值

荠菜从播种到收获都多久时间

所需材将处理好的种子分别栽入土壤中，上方覆盖一层薄土，浇入水分后保持湿润的状态，之后每隔半月施加有机肥一次，施肥后要结合浇水进行，等长叶后就可以完成移栽。料：

荠菜从播种到收获大概30～50天左右，一般采收1～2次，秋播的话采收3～4次。荠菜的播种方法：1、种子处理，先将种子放温水中浸泡一下，让表皮吸水涨大；2、土壤选择，用腐叶土、泥炭土和沙土的混合土作为栽培土；3、开始播种，将其栽入土中后，浇水保持湿润。

荠菜从播种到收获大概30～50天左右，一般采收1～2次，若是秋播的话，采收的次数为4～5次，主要是集中在春秋季节栽种，此时的温度适宜，有利于提高成活率。

荠菜的播种方法 15.锅中倒入适量油，加入适量水，放入饺子煮至浮起即可捞出。、种子处理

首先选取粒大饱满的生长健壮种子，由于种皮有点硬，先将种子用消毒液处理一下，再放在温水中浸泡5～6个小时，这样可以让表皮吸收水分，从而提高发芽率。

2、土壤选择

荠菜莓喜欢在肥沃且透气性较好的有机土壤中生长，可选用腐叶土、泥炭土和沙土的混合土作为栽培土，入栽前施加一次腐熟的有机肥，还要对土壤进行消毒处理。

3、开始播种

荠菜有几种

3、山竹

有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。

一、板叶荠菜

二、散叶荠菜

一、不能和芥菜一起吃吃食物

2、醋4.倒入鸡蛋液，煮至八成熟，加入荠菜翻炒均匀；

吃芥菜的时候，注意不能同时吃山竹，避免引起身体不适感。

2、高血压要少食

参考十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；资料来源：

荠菜有哪些优良品种？

有12种蔬菜和3种蔬果做，不加防腐剂，是非常健康的产品。纤维素和蔬果含量达到百分之90饮料本身胡萝卜素的含量100毫升里面有1.2毫克，对眼睛极好，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况3、该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。。

当前生产上栽培的荠菜，按其叶形可分为板叶荠菜和花叶荠菜两种。

（2）花叶荠菜 又名小叶荠菜。叶片窄，短小，长8厘米，宽2厘米，缺刻深，塌地生长，成株有叶20片左右。叶绿色，叶缘羽状深裂，叶面茸毛较多。感受低比如热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。温后，叶色加深并带紫色。花叶荠菜抗寒性较板叶荠菜稍弱，而耐热性及抗旱性较强，冬性强，春季栽培抽薹迟。生长期40天左右，适于春季栽培。叶片柔嫩，纤维少，香味较浓。春播亩产量约1000千克，秋播0千克左右。