沙拉有哪些种类
6、将西蓝花与紫甘蓝放盘中晾凉一般分为:
米沙拉lol手游 英雄联盟莎弥拉怎么玩
1.肉类沙拉酱:蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱。
2.蔬菜沙拉酱:香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱。
3.水果沙拉酱:奶油沙拉酱、水果沙拉酱
扩展资料:
一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在一般是使用大豆色拉油。
油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”。
参考资料:
主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
1、水果沙拉,就是将不同的水果切成丁状或着方块,摆放在盘子里,浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等,进行搅拌就完成了。
水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶,而且吃完后有饱腹感,被人们奉为减肥圣品。
2、蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
3、生菜沙拉是一道由各种蔬菜做成的沙拉。制作原料主要有生菜、黄瓜、番茄、洋葱、胡萝卜、白菜、玉米等其他蔬菜淋上色拉油和调料。
4、在法国南部的尼斯有随处可见的一道沙拉。食材极其丰富,量也非常足。不同于其他沙拉当作开胃菜, 它以正餐来提供给客人。
5、番茄沙拉是一道起源于古罗菜色,沙拉(SALAD)源于拉丁文,意思是SALTED,加了盐的意思。其中番茄含有丰富的维他命C,是相当好的悦性食物,而苜蓿芽还有的纤维质,也可以促进消化,所以番茄沙拉具有治疗便秘的功效。
色拉系音译,即Salad,又译作沙拉、沙律。
蔬菜沙律源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
扩展资料:
常见风味
莴苣叶
取来一些莴苣叶,当然是鲜嫩的,用手扯碎,越碎越好,然后悉数浸入冰水中,约10分钟。取来一只洋葱头,也是嫩一点的,切成一片片薄片,浸入普通的水中,祛除辛辣,然后拿出来,倒净其中的水分。
去掉浸着莴苣的冰水,盛入餐盘,撒上那些洋葱薄片,再放入切碎的香菜,搅拌。端出来食用之前,浇上调味汁。
茎块
主料是土豆、胡萝卜、黄瓜,当然也可以更换为另外的一些茎块类蔬果。先把土豆和胡萝卜切成一块块的小方块,约7毫米大小,各自水煮,土豆煮至稍硬,胡萝卜煮至微软,捞起,自然冷却,放在一块。
取来一根优质黄瓜,去籽,同样切成7毫米的小方块,撒上细盐,拌匀。然后将土豆、胡萝卜和黄瓜三者倒在一起,放入两大匙蛋黄酱,搅拌;再放入适量的细盐、胡椒粉以及你所感兴趣的调味汁。就这样。
菠萝金枪鱼
做这种色拉要稍麻烦些。取来金枪鱼罐头一只,打开,倒出,多余的油汁用纸巾吸干。取来若干新鲜或罐装的菠萝块,切碎成小块。取来一支菊苣,扯碎。
取来4大匙冷冻玉米,稍炒。自然冷却。取来5大匙色拉调味汁及若干柑橘果酱,置入餐盘内搅匀。取来一只葡萄柚,去果皮,再将果肉放回壳中,把金枪鱼、菠萝块、菊苣、冷冻玉米统统倒入葡萄柚壳中,与柚肉一起搅和,并堆出漂亮的形状,浇上色拉调味汁和柑橘果酱。
豆腐火腿
这玩艺儿做起来尽管稍复杂些,不过感觉蛮好。先将整块白玉豆腐放在砧板上,压实去水(至少要压半个小时),然后将这块干豆腐切成一厘米大小的块状。取来青毛豆200克,水煮,颜色碧绿时捞起,去壳,自然冷却。
取来西红柿一只,切开,浸入热水中,取出,自然冷却,切成一厘米大小的块状。取来火腿片若干,切成一厘米大小的块状。取来两小匙豆瓣酱和一小匙酱油,搅拌,再加入6大匙蛋黄酱,调和。在餐盘上铺好莴苣叶,然后把以上所有东西统统置放其上,浇上你所感兴趣的色拉调味汁。
参考资料:
沙拉做法
沙拉酱分很多种类的,欧洲的沙拉酱种类超级多,但是国内还是品种不全
一般分为
做肉类沙拉的
做蔬菜类沙拉的
做水果沙拉的
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱,黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱,辣椒沙拉酱等等,根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱,吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱,等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱,营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油2、将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合。拌匀即可。沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的,建议你也试验一下,2,3种口味混合一下
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱
比如
豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱
土豆沙拉配香醋沙拉酱等等
水果沙拉、蔬菜沙拉
沙拉有沙拉酱。。。
沙拉的品种很多,各种各样的菜品,西餐。
可以来专业的学校学习。
2个.
沙拉酱变成水状是什么意思
做法三沙拉酱变成水状是什么意思 油水分离了....
7、芝麻蔬菜沙拉就是乳化问题。简单说完美的沙拉酱是稳定的乳化状态,你做出的一滩水状的沙拉酱是破乳后的状态。
正常情况下,水和油是互相分离的,会出现分层。加入既亲水又亲油的物质(比如蛋白质),并且高速搅拌使水油变成细小的微粒,有这种两性物质的桥梁作用,可以使水油均匀分散在对方中,形成稳定的油包水或者水包油物质,这种状态就叫乳化。加入其他物质或者机械作用破坏这种状态就叫破乳,水油会重新出现分层。
自制沙拉酱
材料
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里,加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。(打蛋器一直用低速搅打)
2、加1勺油打至油与蛋黄融合,继续加1勺油搅打融合,加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止,沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。
中沙拉酱是什么意思
性 中女性所流出来的乳白色液体就是
沙拉酱
沙拉酱
沙拉酱
沙拉酱中的沙拉是什么意思?起源于哪里?
沙拉是英语Salad的音译,汉字写作“沙拉”。沙拉(Salad)一词来源于拉丁语中的“沙”(Sal),“沙”即盐的意思。
丘比沙拉酱卡路里减半是什么意思
是低脂的意思,脂肪成分和卡路里低于普通的。
水果沙拉中的沙拉是什么意思?
色拉系音译,即Salad,又译作沙律,沙拉。沙律主要有三类,分别为水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。
蔬菜沙律源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
沙拉是什么意思?
色拉系音译,即Salad,又译作沙律,沙拉。沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
蔬菜沙拉源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。
新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种色拉。这里所的色拉的四种做法,方法是简单的,视觉效果是奇特的,味道是不错的。
沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
没什么区别,只是款式不同,那要看你是做蔬菜的还是做肉的或者做水果的,购买前要注意,买错了味道就不好了
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱,黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱,辣椒沙拉酱等等,根据自己的口味可以混合着吃
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱什么的
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
做肉个人喜欢黑胡椒,蔬菜就香醋,玉米什么的,水果都好吃
只是些个人意见,望采纳
全手打,好累的
超市买的沙拉酱要怎么处理变成寿司沙拉酱
有好几种,一种是甜的有炼奶感觉,一种是咸酸有腌黄瓜味的。还有就是纯酸的,依个人喜好。一般店里寿司都是拿一个瓶子挤出来的,应该是店买来灌的是甜香酸黄瓜口味的,但价格便宜。比丘酱在超市12元才一点
吃玉米沙拉会胖吗?
樱桃萝卜1001蔬菜沙拉克,黄瓜120克,香菜叶少许不会的、玉米刮油的、减肥的、我妹妹是把玉米和酸奶一起食用的、连续2周每天晚上都是这个、瘦了9.5斤
应该会,吃的多都会胖
那要看是什么沙拉的,比如,蔬菜沙拉还是可以的啦。 比如,下面这个沙拉的配料的总热量仅仅248.50千卡,脂肪含量是15.80克。 主料:圆白菜,番茄,黄瓜 辅料:青椒,洋葱, 调料:色拉油,盐,柠檬汁,蜂蜜, 再比如,下面这道火腿沙拉, 它的总热量是908.57千卡,脂肪含量是 68.92克,显然明显高于蔬菜沙拉!!! 主料:火腿,萝卜,芦笋 调料:色拉酱,盐,胡椒粉, 因此,如果怕发胖,可以选择蔬菜沙拉。
沙拉酱有哪些
问题一:沙拉酱有哪些分类? 超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛。品牌有丘比,家乐,味可美等等。至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了。
普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉(还要有其他辅料,如牛奶,盐和胡椒等);香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉;千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(也要有辅料,如芥末,柠檬汁等),当然这只是一般而论,想做好沙拉,各种酱的混合和视料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶,酸奶,盐,糖,胡椒粉,芥末,柠檬甚至丁香,豆蔻,香叶……等工等等
问题二:沙拉酱有哪些口味 一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱
问题三:沙拉酱有几种口味 沙拉酱分很多种类的,欧洲的沙拉酱种类超级多,但是国内还是品种不全
一般分为
做肉类沙拉的
做蔬菜类沙拉的
做水果沙拉的
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱,黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱,辣椒沙拉酱等等,根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱,吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱,等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱,营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的,建议你也试验一下,2,3种口味混合一下
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱
问题四:常用的几种沙律酱有哪几种? 自制沙拉酱方法大总结
1.自制低脂沙拉酱 做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好,还是的健康食品。
胡萝卜沙拉酱的做法:原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100~120毫升醋、 130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎,然后放进柠檬汁,再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状;取出倒进碗内,一边搅拌一边放进醋和油。据竹内女士介绍,这种沙拉酱味道很好,又能降低胆固醇,连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子,也容易接受。
2.无蛋沙拉酱制法
原料:冷藏鲜奶100克,奶粉30克,,盐5克,糖70克,沙拉油150克,柠檬原汁150克
作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。
注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。
②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。
③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
3.[基本沙拉酱]:将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]。
材料:蛋黄1个,芥末粉(或酱)1茶匙,盐,糖各1茶匙,醋1汤匙,沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉酱
将芝麻酱(或花生酱),酱油各1汤匙,[基本沙拉酱]6汤匙,黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成
芥末沙拉酱
芥末粉或酱半汤匙置于容器内,徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成
咖哩沙拉酱
咖哩粉1/2汤匙置于容器内,徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙,再加入洋葱末1/2汤匙,香菜末1茶匙拌匀即成
茄汁沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙,柠檬汁1茶匙,洋葱末1汤匙,香菜末1茶匙即成
鲜奶油沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙,柠檬汁1茶匙即成
综合沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙,番茄酱1.5汤匙,加入青椒末,洋葱末各半汤匙,象菜末1菜匙拌匀即成
4. 鸡蛋黄加橄榄油用蛋扫沿一个方向打散,边打边滴入橄榄油,油是蛋黄的2倍,
成白色乳浆状,做蔬菜沙拉加白醋,做水果沙拉加柠檬汁。
5.这是教专业人士做沙拉.
问题五:沙拉酱有几种具体的吃法? 豆火腿沙拉:
主料:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋两个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
精工细1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4;做:
1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
营养点评:荤素搭配的“”,几乎包括了宝宝所需的全部营养。
主料:玉米粒50克,紫色甘蓝100克,葡 萄干50克,橙子两个。
精工细做:
1、紫色甘蓝洗净切丝备用。
2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可。
营养点评:有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,可谓粗中有细,中看又中吃。
水果沙拉:
精工细做:
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果切成两半,橘子去皮。
3、将沙拉酱挤在中间即可。
营养点评:此道沙拉可谓维生素C的“聚会”,如果宝宝喜欢的话,不妨每天都吃一些。
鲜虾西芹火龙果沙拉:
主料:鲜虾5只,西芹50克,火龙果1个,沙拉酱两汤匙
精工细做:
1、西芹洗净,撕研究表明,同样的分量,如果能搭配不同种类的水果吃,比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。去幼根,切细粒。
2、火龙果切开,挖出肉,切粒,保留外壳。
3、鲜虾以盐水洗净,焯熟后沥干水去皮。
4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀,倒入火龙果壳。
营养点评:鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等,使沙拉的营养更为全面。
制作沙拉TIPS:
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
3、拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色
小船 回答采纳率:19.8% 2008-09-14 19:58 检举
沙拉酱炒鱿鱼
≮美食原料≯
鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,丘比沙拉酱6匙。
≮美食做法≯
2、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分钟 右。再倒入锅内炒,倒入玉米粒。
≮美食特色≯
问题六:有哪些酱,(比如说沙拉酱)越多越好。 花生酱、芝麻酱、千岛酱、蔓越莓酱、巧克力酱、草莓酱、蓝莓酱、柠檬酱、、沙拉酱、海鲜酱、黄豆酱
问题七:沙拉酱和色拉酱一种酱吗?有什么区别? 都是salad的音译名,是一种东西。但是沙拉酱似乎更通用一些。
问题八:沙拉酱有哪些用法? 土豆火腿沙拉:
主料:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋两个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
精工细做:
1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
营养点评:荤素搭配的“”,几乎包括了宝宝所需的全部营养。
主料:玉米粒50克,紫色甘蓝100克,葡 萄干50克,橙子两个。
精工细做:
1、紫色甘蓝洗净切丝备用。
2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可。
营养点评:有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,可谓粗中有细,中看又中吃。
水果沙拉:
精工细做:
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果切成两半,橘子去皮。
3、将沙拉酱挤在中间即可。
营养点评:此道沙拉可谓维生素C的“聚会”,如果宝宝喜欢的话,不妨每天都吃一些。
鲜虾西芹火龙果沙拉:
主料:鲜虾5只,西芹50克,火龙果1个,沙拉酱两汤匙
精工细做:
1、西芹洗净,撕去幼根,切细粒。
2、火龙果切开,挖出肉,切粒,保留外壳。
3、鲜虾以盐水洗净,焯熟后沥干水去皮。
4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀,倒入火龙果壳。
营养点评:鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等,使沙拉的营养更为全面。
制作沙拉TIPS:
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
3、拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色
沙拉酱炒鱿鱼
原料 鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,丘比沙拉酱6匙。
2、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分钟 右。再倒入锅内炒,倒入玉米粒。
蔬菜沙拉
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
蔬菜沙拉
主料:
生菜、紫甘蓝、黄瓜。
辅料:
胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。
调料:
盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。
做法:
1.将生菜切成块,黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片,青红椒、紫甘蓝切成丝,放入器皿中备用;
2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。
蔬菜沙拉
原料
净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50......>>
问题九:好吃的水果沙拉酱有哪些? 5分 比如说这道水果沙拉,就是把家里现有的三种水果:香瓜,苹果,葡萄,混合起来
不过沙拉酱汁是鱼鱼的创新
用了酸奶,糖桂花,沙拉酱三者结合起来
味道相当诱人
问题十:丘比的沙拉酱有哪些种类? 在欧洲沙拉酱种类齐全,而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱
西餐中沙拉种类有哪些?
鲜咸润滑,口感适宜。沙拉是可以自己调配的,种类怕是数不清吧,但是大致可以分为 做肉类沙拉的 做蔬菜类沙拉的 做水果沙拉的 做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱,黑胡椒沙拉酱 咖喱沙拉酱,辣椒沙拉酱等等, 做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱,等等。 做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了 很多西餐店的沙拉酱都是自己调的,建议你也试验一下,2,3种口味混合一下 还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱 比如 豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱 土豆沙拉配香醋沙拉酱等等。
意式沙拉酱是什么样的沙拉酱?与普通沙拉酱有什么区别?沙拉酱有哪些
问题一:沙拉酱有哪些分类? 超市卖的沙拉酱主要分三种口味,普通,香甜和千岛。品牌有丘比,家乐,味可美等等。至于真正有特色的沙拉酱汁那可能就要去好的西餐店尝尝法国或意大利厨师的手艺了。
普通型口味较淡,适合做土豆火腿沙拉(还要有其他辅料,如牛奶,盐和胡椒等);香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉;千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(也要有辅料,如芥末,柠檬汁等),当然这只是一般而论,想做好沙拉,各种酱的混合和视料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶,酸奶,盐,糖,胡椒粉,芥末,柠檬甚至丁香,豆蔻,香叶……等工等等
问题二:沙拉酱有哪些口味 一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱
问题三:沙拉酱有几种口味 沙拉酱分很多种类的,欧洲的沙拉酱种类超级多,但是国内还是品种不全
一般分为
做肉类沙拉的
做蔬菜类沙拉的
做水果沙拉的
做肉类沙拉的一般有 蒜茸沙拉酱。浅胡椒蒜茸沙拉酱,黑胡椒沙拉酱
咖喱沙拉酱,辣椒沙拉酱等等,根据自己的口味不同可以混合着吃。我喜欢蒜茸和黑胡椒味道的沙拉酱,吃肉正好。
做蔬菜类沙拉的一般有 香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱,等等。如果想吃清淡的我一般用香醋沙拉酱,营养高的用蛋黄沙拉酱。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的,建议你也试验一下,2,3种口味混合一下
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱
问题四:常用的几种沙律酱有哪几种? 自制沙拉酱方法大总结
1.自制低脂沙拉酱 做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好,还是的健康食品。
胡萝卜沙拉酱的做法:原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100~120毫升醋、 130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎,然后放进柠檬汁,再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状;取出倒进碗内,一边搅拌一边放进醋和油。据竹内女士介绍,这种沙拉酱味道很好,又能降低胆固醇,连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子,也容易接受。
2.无蛋沙拉酱制法
原料:冷藏鲜奶100克,奶粉30克,,盐5克,糖70克,沙拉油150克,柠檬原汁150克
作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。
注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。
②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。
③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。
④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
3.[基本沙拉酱]:将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]。
材料:蛋黄1个,芥末粉(或酱)1茶匙,盐,糖各1茶匙,醋1汤匙,沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉酱
将芝麻酱(或花生酱),酱油各1汤匙,[基本沙拉酱]6汤匙,黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成
芥末沙拉酱
芥末粉或酱半汤匙置于容器内,徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成
咖哩沙拉酱
咖哩粉1/2汤匙置于容器内,徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙,再加入洋葱末1/2汤匙,香菜末1茶匙拌匀即成
茄汁沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙,柠檬汁1茶匙,洋葱末1汤匙,香菜末1茶匙即成
鲜奶油沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙,柠檬汁1茶匙即成
综合沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙,番茄酱1.5汤匙,加入青椒末,洋葱末各半汤匙,象菜末1菜匙拌匀即成
4. 鸡蛋黄加橄榄油用蛋扫沿一个方向打散,边打边滴入橄榄油,油是蛋黄的2倍,
成白色乳浆状,做蔬菜沙拉加白醋,做水果沙拉加柠檬汁。
5.这是教专业人士做沙拉.
问题五:沙拉酱有几种具体的吃法? 豆火腿沙拉:
主料:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋两个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
精蔬菜沙拉用什么沙拉酱1工细做:
1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
营养点评:荤素搭配的“”,几乎包括了宝宝所需的全部营养。
主料:玉米粒50克,紫色甘蓝100克,葡 萄干50克,橙子两个。
精工细做:
1、紫色甘蓝洗净切丝备用。
2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可。
营养点评:有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,可谓粗中有细,中看又中吃。
水果沙拉:
精工细做:
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果切成两半,橘子去皮。
3、将沙拉酱挤在中间即可。
营养点评:此道沙拉可谓维生素C的“聚会”,如果宝宝喜欢的话,不妨每天都吃一些。
鲜虾西芹火龙果沙拉4、把黄瓜片放在容器中,可以用整片的,也可以切一半后再摆放:
主料:鲜虾5只,西芹50克,火龙果1个,沙拉酱两汤匙
精工细做:
1、西芹洗净,撕去幼根,切细粒。
2、火龙果切开,挖出肉,切粒,保留外壳。
3、鲜虾以盐水洗净,焯熟后沥干水去皮。
4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀,倒入火龙果壳。
营养点评:鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等,使沙拉的营养更为全面。
制作沙拉TIPS:
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
3、拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色
小船 回答采纳率:19.8% 2008-09-14 19:58 检举
沙拉酱炒鱿鱼
≮美食原料≯
鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,丘比沙拉酱6匙。
≮美食做法≯
2、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分钟 右。再倒入锅内炒,倒入玉米粒。
≮美食特色≯
问题六:有哪些酱,(比如说沙拉酱)越多越好。 花生酱、芝麻酱、千岛酱、蔓越莓酱、巧克力酱、草莓酱、蓝莓酱、柠檬酱、、沙拉酱、海鲜酱、黄豆酱
问题七:沙拉酱和色拉酱一种酱吗?有什么区别? 都是salad的音译名,是一种东西。但是沙拉酱似乎更通用一些。
问题八:沙拉酱有哪些用法? 土豆火腿沙拉:
主料:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋两个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉各适量。
精工细做:
1、土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
营养点评:荤素搭配的“”,几乎包括了宝宝所需的全部营养。
主料:玉米粒50克,紫色甘蓝100克,葡 萄干50克,橙子两个。
精工细做:
1、紫色甘蓝洗净切丝备用。
2、将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入沙拉酱或千岛酱拌匀即可。
营养点评:有“黄金食品”之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配,可谓粗中有细,中看又中吃。
水果沙拉:
精工细做:
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片,苹果去皮切成丁,圣女果切成两半,橘子去皮。
3、将沙拉酱挤在中间即可。
营养点评:此道沙拉可谓维生素C的“聚会”,如果宝宝喜欢的话,不妨每天都吃一些。
鲜虾西芹火龙果沙拉:
主料:鲜虾5只,西芹50克,火龙果1个,沙拉酱两汤匙
精工细做:
1、西芹洗净,撕去幼根,切细粒。
2、火龙果切开,挖出肉,切粒,保留外壳。
3、鲜虾以盐水洗净,焯熟后沥干水去皮。
4、将鲜虾、西芹及火龙果肉加入沙拉酱拌匀,倒入火龙果壳。
营养点评:鲜虾的加入带来了蛋白质、脂肪等,使沙拉的营养更为全面。
制作沙拉TIPS:
1、制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。
3、拌沙拉前,果块或菜丝应先沥干水分。
4、颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质,所以拌沙拉时,应尽可能选择五颜六色的蔬菜。
6、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色
沙拉酱炒鱿鱼
原料 鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,丘比沙拉酱6匙。
2、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分钟 右。再倒入锅内炒,倒入玉米粒。
蔬菜沙拉
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1.将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖,拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食
蔬菜沙拉
主料:
生菜、紫甘蓝、黄瓜。
辅料:
胡萝卜、青红椒、莴笋、洋葱、玉米、小西红柿。
调料:
盐、鸡精、胡椒、白醋、橄榄油。
做法:
1.将生菜切成块,黄瓜、胡萝卜、莴笋、洋葱、小西红柿切成片,青红椒、紫甘蓝切成丝,放入器皿中备用;
2.在器皿中加入适量白醋、橄榄油、盐、鸡精、胡椒搅拌均匀即可。
蔬菜沙拉
原料
净圆白菜750克,胡萝卜500克,青椒克,葱头100克,芹菜叶25克,生菜油50......>>
问题九:好吃的水果沙拉酱有哪些? 5分 比如说这道水果沙拉,就是把家里现有的三种水果:香瓜,苹果,葡萄,混合起来
不过沙拉酱汁是鱼鱼的创新
用了酸奶,糖桂花,沙拉酱三者结合起来
味道相当诱人
问题十:丘比的沙拉酱有哪些种类? 在欧洲沙拉酱种类齐全,而我们国内品种不全。一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱
肉类沙拉酱有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱等等
蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等等
水果沙拉酱有奶油沙拉酱、水果沙拉酱
蔬菜沙拉菜谱
2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱;3.1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2张)
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以。
做法二
制作食材
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克 ,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克 紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制作流程
1.各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台
2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3.用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。
做法四
鸡肉蔬菜沙拉
材料:洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少许,酱油调味汁。
做法:
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片备用。
2.将蔬菜盛在盘子中,再放满鸡胸脯肉,然后淋上调味汁。
功效分析:鸡肉不仅热量低,还具有丰富的营养,常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲,同时还能抑制脂肪增长,让你吃着美味的瘦身美食,也能轻松瘦出窈窕曲线。
做法五
制作食材
菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;
配料 红葡萄酒1杯,白糖少许;
制作流程
特点 爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。
做法六
制作食材
材料 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;
配料 白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜步骤:奶油各1茶匙。
制作流程
1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2.将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替,但须控干水分。
元气美味沙拉
材料
圣女果80克,大蒜5克,莴笋20克,生菜、紫包菜、熟玉米粒、松子、全麦土司片各适量
调料
罗勒叶、橄榄油各适量
①将莴笋洗净,切片;圣女果洗净,对切开;紫包菜洗净切丝;生菜洗净,均装入碗。
②将罗勒叶、松子、大蒜洗净,与橄榄油入果汁机,打成糊即成沙拉酱;全麦吐司片切块,入烤箱烤香,装碗。
③碗中放入熟玉米粒,淋入沙拉酱拌匀即可。
萝卜黄瓜沙拉
材料
调料
橄榄油、白醋各少许,盐、黑胡椒粉、沙拉酱、鲜莳萝草各适量
①将洗净的樱桃萝卜与黄瓜均切成薄片。
②鲜莳萝草切成末,待用。
③将萝卜片、黄瓜片与莳萝草末装入碗,加黑胡椒粉、盐、白醋、沙拉酱拌匀。
④加橄榄油拌匀,放上香菜叶装饰即可。
四季紫薯沙拉
材料
豆角、紫薯各100克,西芹叶适量
调料
①将豆角去筋,切成段;西芹叶洗净。
②将紫薯去皮,切成小方块状。
④将紫薯块放入水中,煮熟,也捞出。
⑤将紫薯块与豆角段都放入大碗中,加柠檬汁拌匀。
⑥加入橄榄油,拌匀装入沙拉碗,放上西芹叶装饰即可。
蔬菜沙拉,在大家选择饮食的食谱中,相信很多人都会增加这一项。夏日,如果能够来一份冰凉的蔬菜沙拉,让人感觉瞬间清新了不少。那么蔬菜沙拉到底有什么好处呢?听说吃沙拉会热量也不低?我们应该如何判定?
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,在营养上也会起到很好的互补作用。沙拉是西方饮食习惯中,较具营养价值的食品。沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主,富含各种维生素。
美国曾有一项针对成年人的大型调查显示,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现,即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近量。
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果,是营养的来源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高,话虽如此,沙拉的健康与否,问题其实出自其配料和酱料。
另一方面,一般人吃沙拉惯常用的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,这两种酱料的热量都相当高,因此,过去也有调查显示,常吃沙拉的人,往往吃出过多的热量。
的确,吃沙拉时,酱料的选择不容忽视,其实除了蛋黄酱、千岛沙拉酱之外,也可以自己调酱料,例如用醋、柠檬汁、橄榄油混合也是很好的酱汁,像这样的酱料就不会吃出过多的热量。
3教你做~
纯素沙拉酱
材料:
无奶纯豆浆粉(甜味的)90克、水500克、白糖60克、盐5克、植物油(用橄榄油效果)500克、白醋70克(用鲜榨的柠檬汁更好)
先用搅拌机把豆浆粉、水、糖、盐搅匀,再边开机边缓慢加入植物油,搅至浓稠状,加入白醋再搅匀即可。
1、紫甘蓝沙拉
材料:
紫甘蓝,生菜,西兰花,小番茄干,沙拉酱,橄榄油,白醋,糖,盐
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感
3、生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝
4、西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽
5、把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可
2、莲藕沙拉
材料:
胡萝卜,小黄瓜,紫包菜,花菜,莲藕,蘑菇,新鲜柠檬,橄榄油,黑胡椒粒,香叶
1、胡萝卜削皮后,切菱形片待用
2、小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用
3、花菜切成小朵;蘑菇切片待用
4、莲藕削皮后纵剖成二半,再切成厚半圆片,并浸泡在加入少许醋的水中,用时沥干水
5、紫包菜切菱形片待用
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里,用小火炒1~2分钟,让香味散发出来。加水煮开,继续煮2~3分钟,加盐、蘑菇精,然后放入蔬菜烫熟
7、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀,装盘即可
3、白菜沙拉
材料:
圆白菜,紫甘蓝,生菜,黄瓜,圣女果
蔬菜切丝,黄瓜切片,拌入沙拉酱好美味即可
4、玉米沙拉
材料:
黄瓜,胡萝卜,甜玉米,沙拉酱,盐
1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味
5、加入沙拉酱,拌匀即可。(冷藏一下更美味)
5、清爽蔬菜沙拉
材料:
生菜,芦笋,圣女果,苹果,黄瓜,青柠,薄荷,盐、黑胡椒,橄榄油,醋,核桃仁,刺山柑
1、将所有蔬菜洗净甩干水分,切好备用;2、把芦笋撒上少许盐和橄榄油,平底锅加热不放油,用大火将芦笋煎1分钟备用;3、把所有蔬菜、水果和干果放在一个特大号的大碗里;4、在量杯里把青柠、薄荷、盐、黑胡椒、橄榄油、醋搅拌均匀至乳化;5、把油醋汁到在蔬菜里拌匀即可。
6、牛油果酱蔬菜沙拉
材料:
牛油果一只(尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出),圣女果八只,香菜两颗,黑胡椒1/4茶匙,盐适量(不多1/4茶匙左右),橄榄油 1大匙
1、圣女果切片 香菜切碎放在盘子里2、牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉3、将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上4、将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上5、撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可
材料:
花叶生菜1棵,圣女果(双色)10个,黄瓜1根,沙拉汁30ml,白芝麻3克,蔓越莓适量
1、花叶生菜去根洗净,控干水分。圣女果洗净去蒂。
2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状,松散的码在碗底。圣女果对半切开,摆放一部分在生菜叶上
3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片
5、撒上白芝麻,白芝麻可以多放一些,会很香,6、吃之前淋上沙拉中拌匀即可
水果蔬菜沙拉怎么做吃
主料:苹果1个,菠萝1个.橘子两个,猕猴桃两个,圣女果10个,沙拉酱适量。蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法
单一沙拉,像蔬菜沙拉,水果沙拉,鸡蛋沙拉,混合沙拉,像鸡肉蔬菜沙拉,牛肉土豆沙拉,果蔬沙拉,海鲜蔬菜沙拉。水果沙拉怎么做好吃 水果沙拉用什么沙拉酱 水果沙拉放什么酸奶,
许多人都喜欢在饭后食用一些水果沙拉,不仅能够补充丰富的维生素,还能促进身体的消化和吸收。那么水果沙拉怎么做好吃?下面就和小编一起来文中详细了解一下,顺便来说说水果沙拉用什么沙拉酱以及水果沙拉放什么酸奶,感兴趣的朋友一起来看看吧。
一、水果沙拉怎么做好吃
水果沙拉怎么做好吃?常见的水果沙拉有两种,一种是沙拉酱水果沙拉,另一种是酸奶沙拉,下面就来具体了解一下。
1、沙拉酱水果沙拉
(1)用料
苹果1个
橘子1个
猕猴桃1个
无花果2个
沙拉酱少许
(2)做法
橘子剥开分小瓣,苹果、猕猴桃、无花果去皮切小块,放入容器;
依照个人的口味放入沙拉酱;
搅拌盛盘。
2、酸奶水果沙拉
(1)用料
猕猴桃、草莓、火龙果、香蕉、苹果、酸奶、蜂蜜
(2)做法
原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块酸奶;
先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈;
猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块酸奶;
倒入酸奶酸奶;
放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加);
搅拌均匀;
将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面,吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。
二、水果沙拉用什么沙拉酱
水果沙拉用什么沙拉酱?沙拉酱的种类是非常繁多的。其中欧洲的沙拉酱种类超级多,国内的品种相对较少。
沙拉酱一般分为做肉类沙拉的、做蔬菜类沙拉的、做水果沙拉的。做肉类沙拉的一般有蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等等,根据自己的口味不同可以混合着吃。
做蔬菜类沙拉的一般有香醋沙拉酱,蛋黄沙拉酱,海鲜沙拉酱,火腿沙拉酱,玉米沙拉酱,等等。
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉酱或水果沙拉酱就可以了。
很多西餐店的沙拉酱都是自己调的,可以2,3种口味混合一下。
还有些正规的沙拉必须配特定的沙拉酱,比如豆腐火腿沙拉就用蛋黄沙拉酱;土豆沙拉配香醋沙拉酱等等。
三、水果沙拉放什么酸奶
水果沙拉放什么酸奶?做水果沙拉对用什么酸奶没有硬性要求,去超市购买任意品牌的酸奶即可。市面上比较常见的酸奶有安慕夕酸奶、莫斯利安酸奶、纯甄酸奶,这三种酸奶都很适合做水果沙拉,有不少做炒酸奶的商家都是使用的这三个品牌的酸奶。
不过,从营养的角度来说,沙拉用原味的酸奶。如果从口感上来说,可选择果粒酸奶,果粒酸奶口感更加多样性。而且,对于正在减肥等等人来说,选择原味酸奶,不要因为贪图果粒酸奶的美味而放弃原味酸奶,原生态的酸奶不仅更健康,瘦身效果也会因此加倍
西餐的沙拉都有那些以及做法?
番茄沙拉做法
主料:烧鸭腿1只,青红椒件50克,茄子件30克,马铃薯件30克,番茄件20克,洋葱件30克,蒜茸少许,金不换叶少许。 鱼露1汤匙,椰奶半水杯,绍酒1汤匙,红咖喱2汤匙,高汤半水杯,食用油2汤匙。 制作过程: 1.将烧鸭腿斩件,用油略爆。 2.起锅爆香蒜茸、青红椒件、洋葱件、马铃薯件、茄子件和蕃茄件。 3.加入烧鸭件,喷入绍酒,加入高汤、椰奶、调料及红咖喱,加盖略煮(约23分钟)使其入味。洒入金不换叶即可
蔬菜沙拉
配料:芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜,蛋黄酱适量,(法式调料适量),青橄榄若个。
做法:洗净蔬菜,西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片,生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内,再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀,一般边上配一小碟调料,客人可以根据自己的口感调配
口感:味道独特,有点法氏味道
白豆沙拉做法
[原料]:白芸豆、红腰豆、青红椒、洋葱。调料:红酒醋、橄榄油、糖。
1)将白芸豆、红腰豆洗净煮熟;
2)青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块;
3)将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁,与其他原料拌匀即可。
水果类的:
水果沙拉:把你喜欢的水果都切块(苹果容易被氧化发黑,可以用柠檬汁缓解下),用酸奶或者普通沙拉酱拌就行.
蔬菜类的:
黄瓜去皮切片,蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。小西红柿,甘蓝丝,生菜叶,洋葱等,可以蘸千岛酱吃.
混合类的:
煮熟的鸡蛋,土豆切丁,酸黄瓜,火腿切丁,再放入玉米粒和甜豌豆,用沙拉酱拌,可以适当放点盐和白胡椒粉,很好吃.
纯蔬菜的不会很高热量,但是沙拉酱一般热量比较高.
≮美食原料≯
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
≮美食做法≯
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加玉米蔬菜沙拉:入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
蔬菜沙拉(生菜、土豆、黄瓜等)水果沙拉(西瓜、苹果、香蕉、菠萝等)
沙拉种类
准备沙拉酱,橘子,苹果,无花果,猕猴桃;一般分为:
1.肉类沙拉酱:蒜茸沙拉酱、浅胡椒蒜茸沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖哩沙拉酱、辣椒沙拉酱。
2.蔬菜沙拉酱:香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱5、制作蔬菜沙拉时,如果选用普通的蛋黄酱,可以在酱中加入少许醋、盐,这样调配更适合人的口味。、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱。
3.水果沙拉酱:奶油沙拉酱、水果沙拉酱
扩展资料:
一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在一般是使用大豆色拉油。
油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉酱中一般不含防腐剂,可算做一种“绿色食品”。
参考资料: