镉超标对人体的危害

镉的毒性很大，属于一类致癌物质，可以吃益生菌。大学生物课上老师讲过几节课，还有个同学的毕业论文就是这个课题，当时解刨小鼠还是我给代为操作的，因为她胆小，解刨出来看组织里的汞，铅，跟不喂食益生菌的比较，尤其肝肾，减少了很多，有一半以上！当然不是所有益生菌都能，是其中的一少部分。毕业多年，至今印象深刻！

食品中镉的污染会引起什么 食品中镉的污染会引起什么后果

摄入含镉高的食物，对身体都有哪些影响？

镉是对人体有害的，在体内形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并蓄积于肾、肝中。镉会损伤肾小管，使人出现糖尿等症状，影响维生素D3的活性，使骨骼的生长代谢受阻碍，痛痛病就是镉含量高引起的。

镉是动物和人体必不可少的微量元素之一，其主要作用是帮助维持身体中所允许的正常葡萄糖含量。饮食中供镉不足与葡萄糖和类脂同化作用的改变有关，会影响肠胃的正常消化、吸收。镉的主要来源有：1、蛋白质类的食物，如干奶酪、肝类、苹果皮、牛肉、啤酒、面包、红糖等；2、水果和蔬菜，如胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜、草莓等。医生建议，糖尿病人要常吃含镉的食物，能通过调节胰岛素来维持正常的葡糖糖耐量，同时参与脂肪代谢，对提高血液中高密度蛋白、降低胆固醇有较好的作用。

长期接触大剂量的镉对人体组织和器官的危害是多方面的。 镉吸收进入人体后，形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾脏、肝脏中，“肾脏可蓄积吸收量的1/3，是镉中毒的靶器官。” 初期症状为倦怠无力、头痛眩晕、鼻黏膜萎缩、咳嗽、胃痛和体重减轻等。

严重的会致癌。它对身体的器官伤害非常大。而且它作为重金属，只会在身体中积累。

大米镉超标有什么危害？

人在食用镉含量超标的大米后，镉在人体内会导致患骨痛病，对身体危害最严重的是结缔物质损伤、生殖系统功能小孩、肾损上、导致畸形和癌症。大量长期食用会引起慢性中毒和休克。

镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。

长期食用“镉米”威胁居民身体健康。专家介绍，进入人体的镉，除引起“痛痛病”外，主要累积在肝、肾、胰腺、甲状腺和骨骼中。使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动。造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。

镉是银白色有光泽的金属，熔点320.9℃，沸点765℃，密度8650 kg/m3。有韧性和延展性。镉在潮湿空气中缓慢氧化并失去金属光泽，加热时表面形成棕色的氧化物层，若加热至沸点以上，则会产生氧化镉烟雾。

高温下镉与卤素反应激烈，形成卤化镉。也可与硫直接化合，生成硫化镉。镉可溶于酸，但不溶于碱。镉的氧化态为+1、+2。氧化镉和氢氧化镉的溶解度都很小，它们溶于酸，但不溶于碱。镉可形成多种配离子，如Cd(NH3)、Cd(CN)、CdCl等。

镉的毒性较大，被镉污染的空气和食物对人体危害严重，且在人体内代谢较慢，日本因镉中毒曾出现“痛痛病”。

可用多种方法从含镉的烟尘或镉渣（如煤或炭还原或硫酸浸出法和锌粉置换）中获得金属镉。进一步提纯可用电解精炼和真空蒸馏。镉主要用于钢、铁、铜、黄铜和其他金属的电镀，对碱性物质的防腐蚀能力强。镉可用于制造体积小和电容量大的电池。镉的化合物还大量用于生产颜料和荧光粉。硫化镉、硒化镉、碲化镉用于制造光电池。

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