小乐今天给分享苋菜怎么做好吃的知识，其中也会对苋菜怎么做好吃又简单进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

苋菜怎么做好吃(苋菜怎么做好吃又简单)

1、苋菜的做法窍门苋菜的做法窍门，在我们的生活中大部分的人都是有尝试过自己制作美食的，当然很多的食物处理起来也是有一定的难度的，不同的食材可采用不同的处理方法，以下了解苋菜的做法窍门。

2、苋菜的做法窍门1所用食材：苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。

3、2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。

4、3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。

5、一半食用油一半猪油就行。

6、4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。

7、5、直接将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜受热后会很快出水变软。

8、6、苋菜炒软以后就开始放料，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀。

9、7、炒苋菜还要加一些水，翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可。

10、——老井说——一直挺喜欢吃苋菜的，家里的空地上每年都会自己长出来一些苋菜，不用打理不用种，天赐的美味，其实苋菜能吃的月份也就夏天这两三个月，到了夏末开始结籽的时候就不好吃了，所以要吃还得趁早。

11、夏季还是有不少时令的菜品可以分享的，我也会持续更新这些好吃的菜谱，欢迎关注。

12、苋菜的做法窍门2几款苋菜的美味食谱蒜瓣炒苋菜材料苋菜1大把，蒜瓣若干，盐，黄酒适量。

13、做法1、苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。

14、蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。

15、2、锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。

16、3、其间淋些黄酒，加入盐， 炒两三分钟后马上关火。

17、小诀窍苋菜炒的时候极易出水，满满大锅，炒到后只有一小盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。