菜椒炒鸡蛋做法？
主料：鸡蛋200克,菜椒100克
鸡蛋怎么炒好吃下饭_鸡蛋怎么炒鸡蛋好吃
调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤:
步骤1
将菜椒用清水洗净，去籽，切成块；
步骤2
将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
步骤3
锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
步骤4
锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
步骤5
放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
步骤6
翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
1、鸡蛋加少许清水或米酒打散。青椒切丝，朝鲜辣白菜稍微把块大的切一下。
2、锅放少许油，迅速滑炒鸡蛋，加一点点盐，嫩嫩的状态出锅。
3、再放少许油，青椒倒入，翻炒一下，放入辣白菜同炒，稍微炒下就可以了。出锅前放入炒好的鸡蛋，翻两下就好了
主料:
鸡蛋3枚
辅料:
青椒100g
大葱葱白5g
食用油50g
精盐5g
步骤 :
1· 原材料很简单：鸡蛋、大葱、青椒
2· 青椒去籽去筋，切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀
3· 热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用
4· 热锅冷油，油温三成热时，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液半凝固
5· 下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘
准备食材，鸡蛋，青椒
2鸡蛋打散，青椒切块备用。
3起油锅，倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋结块盛出备用。
4在起油锅放入葱花煸香一下
5倒入青椒，略微翻炒至变色，加入适量的盐调味。
6倒入鸡蛋翻炒均匀便可以盛出了
菜椒炒鸡蛋是我拿手的好菜，因为我不吃辣的，我只能吃圆椒，所以说我在炒辣椒的时候，炒青辣椒的时候，我们选着用菜圆椒洗净，切成细丝，然后把鸡蛋放入碗中，打两个鸡蛋，然后捞成鸡蛋饼备用，准备0.5颗石油食用油，然后0.5各十元，然后0.5克姜蒜葱，然后0.5个大料，0.5克味精，0.5克料酒，0.5克白醋，然后上火吵把青椒把鸡蛋放进去，然后把调料放进去，加盖火力大旺炒五分钟左右，这样圆椒炒鸡蛋就炒熟了，特别的好吃，而且口感特别的好
热锅凉油，油热以后，把鸡蛋打散，放入葱，倒入锅中，翻炒至结块即可，，然后把青椒洗干净，切成块，放入锅中和鸡蛋再翻炒，翻炒至青椒清脆可口，这样美味的青椒炒鸡蛋就做好了，记得要把青椒炒熟哦，要不然硬的没法吃，，再配上一碗大米饭或者一碗面条，真是好吃极了
菜椒的烹饪方法也很简单，主要就是搭配鸡蛋，这也是最经典的一道菜，步骤十分简单，食材的选择也不难，都是平时常见的。但是这样简单的一道炒菜上桌就会被强光，和大鱼大肉比起来，这道小炒菜反而会更加开胃和下饭，对于懒人来说，炒上这么一盘菜，搭配香喷喷的白米饭，简直是完美。
菜品：菜椒炒鸡蛋
配料：菜椒，鸡蛋，盐，酱油，葱花
烹饪步骤：
1、在炒菜之前要先将材料都准备好，所需的食材就是配料中提到的，但是食材的量很重要，不要浪费食材。菜椒要选择新鲜的买，而且是买大一点的菜椒，这样的菜椒“肉”更多。先要去蒂和籽，之后再将才叫清洗干净，直接切成辣椒丝就可以了，切好的辣椒丝先放在盘子里备用，这时要打两个鸡蛋，直接搅拌成均匀的蛋液。
2、这道菜所需的食材很简单，这时就开始炒菜了，准备起来还是挺简单的。在锅里添加适量的油，等到油温热了之后，先将搅拌好的蛋液倒进去，用小火慢慢的煎，等到蛋液都凝固之后将鸡蛋炒散，炒好的蛋碎可以先装盘备用，不要炒的太久，火候也很重要，不要将鸡蛋炒太老了，这样吃起来的口感也不好。
3、锅里留有底油，热了之后将准备好的辣椒丝倒进去，同时添加适量的盐和酱油。根据自己的口味来添加，加好之后直接翻炒均匀，这样炒出来的辣椒丝更加入味。
4、要翻炒到辣椒丝断生变软，而且已经是炒入味了。
5、等到菜椒丝炒到这个程度的时候，接着是将之前就已经炒好的蛋碎倒进去，两种食材混合在一起翻炒。
6、不能炒的太久，菜椒丝炒久了就不好吃了，吃要炒熟就可以了，快速的翻炒均匀就可以关火了，直接将炒好的菜装盘，一盘美味的小炒菜就搞定了，虽然简单，但这绝对是一道下饭菜，吃起来的口感也很清爽，关键是不会觉得狠辣。
烹饪贴士：
1、这里选择的是菜椒，菜椒不是很辣，甚至是没有辣味的，很适合不喜欢吃辣的朋友。当然要是很喜欢吃辣的话，也可以选择辣味很足的辣椒。
2、菜椒选择新鲜的，而且是个头大的，这样的菜椒吃起来口感更好，关键是它的营养更足，烹饪好也更加好吃。
