女性脖子有咖喱鸡是什么回事啊？

2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到咖喱牛肉中。

脖子上的咖喱鸡就是吻痕。如果吻痕较浅，那么我们只需要一块热毛巾反复热敷几次，从而达到活血化瘀的作用，让吻痕变浅。

英雄联盟咖喱鸡是谁_咖喱鸡啥意思

做法：

咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。

食材准备：

肥嫩生鸡1．5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，几个土豆。

咖喱鸡是怎么做的？

食材与明细

鸡腿肉一块

洋葱一个

胡萝卜一根

难度简单

时间20分钟

工艺烧

做法步骤

1.

土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。

21、咖喱容易粘锅，小火炖煮时要及时翻搅。.

鸡腿肉切块备用（平时都吃好多肉了，这次就放少点肉）。

3.

锅内热油放姜蒜末，咖喱粉炒香。

4.

放鸡块进去爆香。

5.

鸡肉爆香后，放洋葱进去翻炒出味。

6.

放土豆进去翻炒，煎3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！煎土豆。

7.

放胡萝卜进去翻炒煎一下。

8.

倒入没过所有食材的水，加入盐调味，盖锅盖煮。

9.

开锅后，在锅内拿点开了的水，冲开一袋椰子粉倒入锅内。

做出来的咖喱鸡块总是会糊，是哪里出了问题？

问题九：咖喱饭怎么做，与什么一起吃比较好 咖喱饭是个好东东，好处有二：，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：

是火候出现了问题。在做咖喱鸡块的时候，火候不材料：土豆、胡萝卜、鸡胸肉、鲜香菇、豌豆、西红柿、咖喱块、黑胡椒、盐、油能太大，容易导致外表糊了，内里不熟。

水少了吧，烧的时间长了，就会不小心糊掉了。做咖喱鸡首先把鸡肉皮朝下煎至香，然后下入料酒翻炒再加入咖喱翻炒一下，加水没过鸡肉。然后就焖煮它就行啦。焖煮熟再进行收汁，咖喱鸡可好吃了呢。

咖喱的烹调~~~

等锅内的汤收的不多，倒一点水淀粉勾芡，出锅就可以了。

你可以做咖喱牛肉

材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

咖哩这两字的语源来自南印度，以南印度的泰米尔（TIMIL）话来说咖哩是"酱"的意思，这是综合各种辛辣香料所制作的料理名称，有人说位做咖哩的人为，在印度的传说中，是首先教人如何用树草的果实来调配以为做长生不老的灵，并以当初传教的地名"咖哩"作为这灵的名称，而后人将此灵当成料理的调味料而广泛地传播开来.

教你一道自创的咖喱鸡肉吧(不要见笑哦)

1,新鲜鸡肉500克,切快洗净.配料(洋葱,青椒,胡萝卜)4.加入一小碗清水，水开放入咖喱块！洗净切块.

3,加水烧开,放入盐,味精,闷煮,待鸡块熟烂后即可.

咖啡可能空腹喝呢？那位能为我解答一下下啊？谢谢了

咖喱鸡是否需要焯水

口味咖喱

很多鸡在做菜是时候需要焯水，去掉血水，其中咖喱鸡是否也需要焯水呢？

做咖喱鸡的时候，焯一下水更干净，不焯也没关系，有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在马来西亚吃海鲜是很好的享受，因为所有的海鲜都是新鲜而且精致美味的。在里面，起不到焯水的排污作用。

在做咖喱鸡的时候，鸡腿肉入骨，切小块，我不喜欢鸡皮所以切去了大部分鸡皮，然后切成小丁，凉水入锅放放几片姜片和葱结焯水去掉血水和腥味，水沸后煮两三分钟捞出备用。胡萝卜、土豆去皮切丁，洋葱切丁。锅里倒少量油，热后先下入洋葱丁炒软至透明，然后下鸡肉丁翻炒，翻炒三分钟左右，下入胡萝卜丁和土豆丁翻炒两分钟左右，加水没过食材，加盖炖煮二十五分钟即可。

为什么我做出来的咖喱鸡是苦的呢?

谁会不爱吃香喷喷的牛肉咖喱饭呢？这可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀，10分钟内这道菜海鲜就会盆底朝天。

可能是香叶,这个东西学习西餐的都知道,做菜香叶搁多了就苦.太苦了不妨加入一小袋生米,吸收苦味.香叶一定要在出锅前就捞出啊!

咖喱粉放多了，不防加些糖可以减清苦喂。

放咖喱要适量.

烧的时候锅要勤动,鸡皮粘到锅底焦后会很苦的.

马来西亚美食资料

土豆两个

小吃

有些游客可能受了在国内生活的影响，对于在路边摊点用餐不太放心。但如果摊点卫生、干净，您在路边进食是很安全的。小吃都是现点现做的，所以保证新鲜。小吃摊提供多种选择，像干面、汤、炒饭，及各种不同的海产品。

现在向大家在吉隆坡吃小吃的绝佳去处：一是在市中心的巴生河畔，有一个很有特色的市场。它是一座典型的马来民族格调的旧式建筑物。市场的二楼主要以饮食店为主，有马来小吃、印度饭馆、泰国小吃、西餐厅等，还有经营美名远扬的菜的酒楼。二是在吉隆坡夜市，一到傍晚，无论是在广场还是在内街和人行道上，都摆开了一张张方桌，有叫卖马来"沙爹"、煎薄馅饼、油炸薯片的，有兜售印度咖喱饭、新加坡炒饭的，有推销美国肯德基炸鸡、德国汉堡包的，还有叫卖潮州早条、海南鸡饭、广场脱粉、福建炒面、上海春卷、油条豆浆的……叫卖之声一阵接一阵。这些食品有两个特点：一是辣，不管是吃的还是喝的，都给您放上鲜辣椒或干辣椒、辣椒粉、辣椒油、辣椒汁作佐料；二是各摊档互相争客现象，顾客可随意挑选食品，只要您吩咐一声，各处食品便送到您面前，结帐时各店主分别收款。

在吉隆坡，有一样小吃您不得不尝，那就是长期享誉的中式早茶--肉骨茶。这种肉骨茶是用茶叶、中材和猪的排骨肉作为主料，配以盐、酱油、胡椒、味精等，在锅里烧煮多时，直到茶叶、材之味渗入排骨肉里，便可上桌了。烧桌肉骨茶，宜选用鲜嫩的猪排骨肉以及包龙、铁观音等名茶，枸杞、当归、黄芪、淮山等中草，加上配料适宜，烹调得当，吃起来清香而滑嫩，别有一番滋味。游客到吉隆坡后可千万别忘了去尝一尝肉骨茶的滋味。

因为马来西亚环海，所以那里有丰富的海产品，比如鱼、明是、花枝、龙虾、蟹等。

向大家两处食海鲜的地点：其一是哥打巴鲁。那里除了有迷人的海滩以外，海鲜也是品种多样而且鲜美便宜。令人垂涎不已的是南海大龙虾，硕大肥美，每只约有一斤重，肉质鲜嫩甜美，无论是蒸、焖或剥肉蒸炒，都是百吃而不厌的。其二就是的巴生港。巴生港距吉隆坡只有45公里。是一个负有盛名的渔港。当地的鱼、虾、蟹、鱼翅等，不仅产量丰富，而且价格便宜。巴生港有好几家的海鲜楼，顾客每天都是川流不息、有出有进，生意十分火爆。此地的蒸蟹是负盛名的，因为巴生港的螃蟹大而肥美，肉质厚、蟹膏丰满，几乎每只都不少于半斤重，而且生猛鲜活。烹调法大都在焖、蒸为主。活生生的螃蟹洗干净后，灌以高粱酒或米酒，然后加些姜、葱、辣椒丝及当地调味品，放在加盖的锅里蒸10分钟左右，即可上桌。当打开蟹壳时，膏满肉肥，色泽鲜美，香味四溢，见者无不垂涎三尺。巴一港的炸虾，也是食客大为赞赏的菜肴。一般是选用生猛活鲜的大虾，洗净后蘸上炸粉，放在油锅里快炸，大约九成熟就可以上桌，其味鲜美可口，实在非语言所能形容。此外，那里的蒸鲳鱼、切鱼生、鱼翅等也是全国。

燕2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的窝

别具风味的热带水果

由于马来西亚地处热带，水热条件非常好，所以盛产水果。在马来西亚，一年四季都

可以吃到各式各样的热带水果。要是您在马来西亚想购买新鲜水果，就去农贸市场和夜市吧，那儿是购买的地点。

海南鸡饭 在各式各样的鸡饭中的一种是海南鸡饭。香嫩多汁的鸡肉配上用鸡汤烹调过的米饭，大蒜辣椒酱、再加上小黄瓜丝及香料叶。味道极为诱人。 肉骨茶 吉隆坡有一味长久享誉的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用猪的排骨肉、茶叶、人参作主料，配以盐、酱油、胡椒、味精佐料，烧煮多时，茶叶、材之味便可渗入排骨。吃起来香而滑嫩，真正美味。 印度煎饼 印度煎饼是印度饼的一种。肉馅是以碎肉馅、沙丁鱼、洋葱及蛋混合而成。以咖哩调味。 炒面 炒面的面条与用面粉做出来的面条类似，但此种面条是用米磨成的粉制成的，有各种不同口味的炒面，例如马来口味、口味、印度口味及素食口味。 咖哩叻沙 咖哩叻沙是用面条浇上咖哩酱，配上鸡肉块、豆腐及豆芽一起享用。 辣得过瘾 酸辣咖哩饭 酸辣咖哩饭是通常在斋月所吃的食物，但在吉兰丹及丁加奴，随时可以吃到。 云吞面 是以猪肉及虾肉云吞所煮成的面，味道很不错，不妨尝一下 炒果条 炒果条是用平板米条与切碎的大蒜一起搅拌后，再加上新鲜的明虾、豆芽及鸡蛋，以酱油及辣椒酱调味。 马来煎饼 这是在马来西亚随时都能吃到的早点。是由小麦面团，加上鸡蛋及碎洋葱所做成的香脆馅饼。 椰浆饭 椰浆饭是用加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝，是一道很受欢迎的早餐。 福建面 福建面用黄面条搭配明虾、乌贼、豆牙、以口味很重的酱油膏调味。是华人的传统佳肴。 马来辣沙拉 马来辣沙拉是由凤梨、小黄瓜、豆腐、切碎的明虾肉及煮蛋所组成的沙拉，以花生酱调味。 印度糕 印度糕是用米磨成的粉制成的清爽糕点，馅内含有马铃薯及各种蔬菜。印度糕搭配椰子及扁豆咖哩一起享用 。参考资料

咖喱饭配什么汤?

1、锅里放油，炒肉

问题一：咖喱饭要配什么汤 咖喱饭配什么汤

2、倒入锅内的开水要适量，过多的话汤汁和食物容易分离，不成一体；过少的话，不足以使食物烂熟，且咖喱易糊锅。

如果是日本风味的咖喱饭，是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。下面妈妈网就为大家介绍下蔬菜汤的做法，以供参考。

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

咖喱饭的做法

咖喱、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、西红柿、香菇、豌豆等都是生活中较为常见的食材。当它们相互组合后，就形成了色香味俱全的咖喱饭啦。人们在食用咖喱饭的过程中，不但能收获美味，还得到了较好的滋补作用。下面妈妈网将为大家介绍咖喱饭的做法，一起来学习下吧！

1、土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用。

2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出。

3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；把去皮的西红柿切块入锅。

4、翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟。

小贴士：

3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印式咖喱。

问题二：黄咖喱饭配什么菜和汤比较好? 你好！

适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜，因为外出旅游或者野餐比较干燥。

可以考虑，干煸牛肉丝，麻婆豆腐，辣子鸡丁，都吃鲮鱼油麦菜，芹菜炒香干等等。至于汤吗，当然是简单的啦，而且不要油腻，比如，汤，鸡蛋腐竹汤等等。

咖喱饭一定要单独放一个饭盒里，否则与菜混放，一是咖喱饭会带有菜的混合味， 二是菜里多多少少会有菜汤，菜汤浸泡到咖喱饭里会很不好吃的，即使是白饭被浸泡菜汤都不好吃的。切记~

谢谢！

问题三：咖喱要配什么在一起才好吃呢 咖喱牛肉

材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。

做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用。用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。

特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。

诀窍：

1、咖喱粉千万不要炒糊。

3、根据爱好，可以加些土豆块同炒

藏式咖喱牛肉

材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙

调味料：盐、味精适量

作法：1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2.土豆去皮，切滚刀块。

3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：1.此道菜乃 、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

2.烧煮时，汤汁可留多些，以少许太水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。

咖喱牛肉干

主料：牛肉

辅料：盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖

烹制方法：

1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；

特点：色泽橘黄，爽口郁香。

咖喱牛腩

原料：

牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱，姜、葱、蒜，盐、糖、味精、胡椒粉。

工序：

1、温水煮烂牛腩，八分烂。其锅备。

2、土豆胡萝卜洋葱切块切丝下过煸，放作料，起锅。

3、咖喱粉油炒，做咖喱油。

4、煸牛腩，然后一起加咖喱油着色。再加入配菜，倒入牛腩汤中火同煮。

5、至味入色变土豆酥烂，起锅装盘。

8》咖喱牛腩

材料：

牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗，盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯

作法：

1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。

2.土豆去皮，切牌大小的块。 洋葱切丝。

3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

9》 咖喱牛腩

材料：

牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙，盐、味精适量

作法：

1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2.土豆去皮，切滚刀块。

3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：

1.此道菜乃 、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

2......>>

问题四：咖喱饭配喝什么饮料好 吃咖喱也要看吃的是什么风味

如果是日本风味不油但是有点辣的咖喱，的是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。

如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜。

如果是印度式的红咖喱，或者别的干咖喱，以其辛辣的口味，还是不要配汤了，直接喝具有印度风味的饮料叭~~~~~~~~

回答

问题五：煮鸡肉咖喱，配什么汤比较好 肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆――切块（小一些），胡萝卜――切丁，洋葱――切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉，牛奶

做法

锅里放大半锅水，煮开，下胡萝卜、土豆。

另备一炒锅里放油，炒肉，放洋葱到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

菜有些熟了，将炒锅里的东东盛入煮土豆和胡萝卜锅里，调到小火煮

菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

继续煮上几分钟，加少许牛奶，没有牛奶可不加。 牛奶是提咖喱的香味的。关火

盛入装好米饭的盘里。

小贴士

咖喱是一种有 性气味儿的调料，胃不太好的TX吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：肉一斤、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞 じDelia 2008-02-06 09:33 教你如何做印度咖喱鸡饭

印度咖喱鸡饭：Chicken curry：

首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)

把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了

注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！

2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！

4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的香菜碎进去！

咖喱饭的做法

材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）

做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间）

3.可以加一点黄油

4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）

6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右

嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去……

其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆

美味牛肉咖喱饭的做法

牛肉咖喱当是吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。

这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。

咖喱卤调料......>>

问题六：咖喱饭配什么菜好呢？ 咖喱饭 口味就已经很重了 不用配什么硬菜的

选几个鲜虾 做个清淡的蔬菜海汤

西生菜、黄瓜胡萝卜、圆葱。。。来个蔬菜拼盘

土豆、玉米、火腿丁。。。土豆泥

基本够吃了

问题七：咖喱饭要放什么材料 1.所有蔬菜切丁，里脊肉切丁备好！

2.锅里放入适量油，油七分热放入葱头炒出香味放入肉丁，翻炒肉至变白！

3.放入土豆，胡萝卜继续翻炒！

5.煮至汤粘稠土豆变软，撒点胡椒粉就可以出锅了！

6.来一碗白米饭，汤汁浇在米饭上，配上青菜，好吃停不下口！

问题八：咖喱牛肉饭配什么汤好 不建议浓汤类的

因为要搭配咖喱牛肉饭

两个都是浓郁类

感订会很腻

所以可以选择清汤

或者清汤里面带酸者可以解腻

咖喱饭的做法

材料：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆――切块（小一些），胡萝卜――切丁，洋葱――切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步骤如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

需要注意的几个问题：

1）咖喱是一种有 性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……

问题十：咖喱饭要配什么汤 咖喱饭配什么汤

如果是日本风味的咖喱饭，是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。如果选用的是印尼风味的浓郁且带酸味的咖喱，还是搭配有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。另外，因为咖喱饭肉类和咖喱味道都很重，而且不带蔬菜，要平衡一下的话可以配清淡点的蔬菜汤。下面妈妈网就为大家介绍下蔬菜汤的做法，以供参考。

材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉

1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。

4、大火煮开。

5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。

6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。

咖喱饭的做法

咖喱、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、西红柿、香菇、豌豆等都是生活中较为常见的食材。当它们相互组合后，就形成了色香味俱全的咖喱饭啦。人们在食用咖喱饭的过程中，不但能收获美味，还得到了较好的滋补作用。下面妈妈网将为大家介绍咖喱饭的做法，一起来学习下吧！

1、土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用。

2、锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出。

3、另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；把去皮的西红柿切块入锅。

4、翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟。

小贴士：

3、西红柿和黑胡椒起到画龙点睛的作用，浓香的咖喱酱里适量增加这两种食物的味道，感觉更接近印式咖喱。

咖喱是什么意思？

2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。

制作印度菜的调料，现在其它的菜也行，据说是英语的，印度当地没有这种说法，简单的说就是制作印度菜的多种调料的混合调料，据说英国人殖民印度的时候喜欢印度菜就把那些混合调料之后统称咖喱。

亲，，这是百度百科：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。我的回答是这样，，咖喱是一种做饭的调味料，，如 咖喱块 咖喱粉等等 也可以说成是一种菜肴 如咖喱饭 咖喱鸡块等等 咖喱的味道有人认为是中味 而我认为它的味道浓厚而不冲 有时间去买一分尝尝

一种调料，像有咖哩鸡2,锅内剩油烧热,放入咖喱炒香,加入鸡快炒白,加入配料,丁等等

咖喱是什么

在马来西亚，燕窝主要产在东马沙捞越的尼亚洞穴公园。提到燕窝，人们都知道它是美食补品。《本草纲目拾遗》说，燕窝"味甘淡平，大养肺阴，化痰化嗽，补穴解清，为调理虚损劳瘵之圣"。传说三保太监郑和便携带了一些燕窝献给皇上。据介绍，采撷燕窝有一定的季节性。每年9月至次年4月是燕子的繁殖期，禁止采撷。只在燕子产卵前和雏燕长大后才能采捐撷。规定每年只准采两次。采撷燕窝是艰辛而又冒险的工作。峭壁陡崖高达百米，采撷者在毛竹小梯上颤悠悠地进行高空作业，一不留神就会粉身碎骨。采回来的燕窝必须加工后才能成为成品出售。燕窝分三大类：红色的"血燕"，白色的"官司"和黑色的"毛燕"。血燕是洞燕的血染成的，因此特别滋补。官司燕是洞燕每年次做的窝。品质次的是毛燕，含有许多杂质。上等的燕窝要卖到每公斤200美元，劣的也要20美元一公斤。如果您能亲眼目睹采撷燕窝的情景，并能尝到这里产的珍品燕窝，那将会留下美好的回忆。

“咖喱”不是一种食物的名字，它是印度地区对香料的烹饪方式的统称。

咖喱起源于印度，印度是早生产香料的之一，印度用香料进行烹饪的历史也已经持续了数千年。在以前，印度人是不吃猪肉的，主要是以羊肉为食，然而羊肉的腥膻味是很重的，单单靠一种调味料很难将腥膻味完全掩盖下去，于是印度人就把几种香料混合在一起食用。

传统的印度风味菜肴就是用十几种甚至更多种的香料制作而成，包括且不限于洋葱、大蒜、生姜、姜黄、辣椒、芫荽籽、孜然。

在印度不同的地区还会加上芥子、小茴香、肉豆蔻、胡椒、丁香、小豆蔻以及各种上色的混合调料。这种印度的香料烹饪方式就被称为“咖喱”，意思就是多种味道混在一起。

不同味道的咖喱

1、黄咖喱：这种咖喱加入了黄姜，可以去除海鲜中的腥味，适合做咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鱼头10.等海鲜菜肴。

2、青咖喱：它加入了小青椒，辛辣之中还带点小清新，适合制作泰式菜肴，诸如泰式椰香咖喱鸡、泰式青咖哩牛肉等。

3、红咖喱：它呢加入了干辣椒，口味偏香辣，常用于制作咖喱牛肉，味道比前面2种咖喱更辣，不喜辣的人不要轻易尝试哦。

4、白咖喱：这种咖喱加入了椰浆和奶油，有浓郁的奶香味，适合制作菌菇海鲜浓汤。

5、日本咖喱：它就加入了果泥，口感更加香甜细腻，常常用于制作拉面乌冬的汤底。