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紫甘蓝怎么吃 紫甘蓝怎么吃好吃又营养

1、紫甘蓝的最佳吃法如下：1、沙拉紫甘蓝主料：紫甘蓝300克。

2、辅料：食盐1茶匙、白醋1汤匙、橄榄油适量。

3、具体做法：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水。

4、加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

5、2、凉拌紫甘蓝主料：黄瓜1根、紫甘蓝半棵。

6、辅料：白芝麻少许、生抽15毫升、香油1小匙、白糖1大匙。

7、具体做法：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可。

8、3、清炒紫甘蓝主料：紫甘蓝1个、干辣椒3个。

9、辅料：生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙。

10、具体做法：紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分，炒锅烧热后，倒入适量油烧热。

11、放入干辣椒，煸香后捞出不要，放入紫甘蓝大火翻炒，迅速翻炒均匀。

12、调入生抽，翻炒均匀后，调入食盐，调入鸡精。

13、翻拌均匀后，关火起锅。

14、挑选紫甘蓝的方法1、手感：首先将紫甘蓝放在手上，一般优质的紫甘蓝水分比较足，所以在手上的手感会比较沉。

15、质量不太好的紫甘蓝手感会比较轻，吃起来的口感也不足。

16、2、外表：新鲜的紫甘蓝的颜色都比较鲜艳且有光泽，不好的紫甘蓝的颜色比较暗淡且没什么光泽。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。