挂面怎么做比较好吃
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。那么你知道挂面怎么做好吃吗?挂面的做法有哪些呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
挂面怎么做好吃 挂面最简单又好吃的方法
挂面怎么做比较好吃
纳豆挂面
材料
材料：纳豆2小盒，日本挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。
调料：日本酱油，色拉油，米淋(日本醋)，糖，各适量。
做法
1、油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒;
2、之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。
3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。
4、再放炒好的.纳豆拌食即可。
一碗清汤挂面
材料
挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油
做法
1、准备材料;
2、香葱洗净切葱花;
3、锅里烧开水，放入挂面;
4、煮开后3-4分钟，煮至透心;
5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤;
6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。
小诀窍
* 煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽;
* 辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;
* 挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样;
* 丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵;
* 喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~反正就是要简单
挂面煎饼
材料
豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油
做法
1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。
2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。
4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。
6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。
7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。
炒挂面
食材明细
挂面一小把 鸡蛋一个 胡萝卜少许 豆芽少许 韭菜少许 香肠少许 葱适量 姜适量 老抽少许 生抽少许 干辣椒半个 盐适量 微辣口味
1豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。
2挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。
3煎鸡蛋备用。
4锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。
5胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。
6下入豆芽翻炒。
7改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
8下入老抽，生抽用筷子翻拌均匀。
9最后放韭菜段出锅。
食疗作用
有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
营养分析
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。
挂面怎么做好吃又简单
挂面好吃又简单的做法如下：
主料：鲜鸡蛋挂面100克、海鲜拼盘150克、鲜菇50克、青菜100克。
辅料：盐适量、鲜鸡汁5克、葱段10克、姜丝10克。
1、锅中倒少许油烧热，放入葱段和姜丝爆香。
2、放入海鲜稍微翻炒，起锅备用。
3、锅中倒水烧开，鲜菇洗净放入锅中，再次烧开。.
4、放入挂面，用筷子轻轻打撒。
5、挂面煮到六七分熟时放入海鲜等。
6、青菜提前洗净，放入锅中。
7、加入鸡汁提鲜，盐调味。喜欢香油的可以滴上几滴。
8、出锅，海鲜挂面就制作完成了。
挂面怎么做好吃？
可以做豆角焖挂面。也可以吃卤面。最简单的是，小葱切成葱花，放进碗里加点儿香油盐，味精，生抽，醋。起锅烧水煮挂面，所开以后，盛点儿挂面汤放到碗里挂面熟了以后把挂面放到碗里。一碗香喷喷的汤面就完成了。
首先准备好挂面，放入锅中煮熟之后放入凉水中备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入五花肉翻炒，然后加入小白菜翻炒之后加入面条，加入调味料，翻炒均匀即可出锅
搁锅面，准备自己喜欢吃的蔬菜，清洗干净，锅中烧水水开，将蔬菜放入锅中，水沸腾，下入挂面，边放边搅拌，防止挂面粘连，依次加入盐，鸡精，味极鲜蚝油，调味儿，挂面煮熟关火，加入香菜和香油，搅拌均匀，即可食用。
挂面怎么做好吃
面食是很好吃的食物，平时我们除了吃大米饭，也会做一些面条来吃，挂面里面也含有一些营养物质，制作挂面方法简单，又可以制作不同的味道，还可以添加一些辅料，能够让面条的口感更加不错，下面和看一下挂面怎么做好吃。
挂面怎么做好吃
番茄鸡蛋挂面，准备两个新鲜鸡蛋，一个番茄，胡椒，鸡精，盐，小葱，挂面，小葱，番茄洗干净，番茄切成瓣状，小葱切段，鸡蛋打进碗里面加一些鸡精，盐烧热，加少许油，温度不要太高，把鸡蛋打进去，然后煎到金黄，加入适量的水炒成小块状，锅子洗干净开火，在把番茄倒进锅中，加入一些盐进行翻炒，把汁液炒出来，然后再加入鸡蛋一起炒，这样可以更加入味，加一些水煮开，挂面放进去煮熟，然后加少量的盐，装到大碗中撒上一些葱花就可以吃了。
开胃热汤面，需要准备小米辣，香菜，大蒜，葱，挂面，鸡精，盐，生抽，醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，把香菜，大蒜，小米，辣葱切好，然后和芝麻香油一起放进碗里面，先把油加热，倒进碗里之后会有响声，如果没有就证明油还不够热，锅里面加水把挂面煮熟，然后面汤盛进碗里面，加入鸡精，盐，醋，酱油，把面条放进去就可以吃了。
阳春面，准备细挂面，鸡精，葱，盐，生抽，猪油，锅里面加入适量的水烧开，然后再加入挂面，煮开以后再加少许冷水，继续煮一分钟，碗里面加入适量的生抽，葱花，鸡油，鸡精，盐，煮开的面汤倒进去，搅拌均匀再把面捞出来就可以吃了。
香菇鸡丝面，需要准备大蒜，盐，香菇，蚝油，老抽，料酒，白糖，葱，淀粉以及挂面，香菇浸泡一下洗干净切片，放到开水里面烫两分钟，鸡脯肉切丝，放进碗中，加淀粉，料酒搅拌均匀，葱切碎，大蒜切片，锅里面加热油烧到7成热的时候，把蒜片爆香，再加一些鸡丝滑炒变色，加一些香菇丝翻炒，然后再加入盐糖，老抽，蚝油，大火翻炒一下，加入沸水，烧开以后改成小火慢慢的煮15分钟，到汤汁变香浓，另外准备一个锅子，把挂面煮熟，然后捞进碗中，撒一些香葱就可以吃了。
炒挂面怎么做好吃
做素菜炒挂面，准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽，甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段，锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水，锅里面加油烧热，把蛋液打进去炒一下，用余下的油炒一下甘蓝，菠菜，葱，炒断生以后鸡蛋快放进去，加一些盐，姜粉，花椒粉，面条捞出来水分沥干，放到菜里面翻炒，加一些蒜末，老抽翻炒均匀，最后加醋，关火搅拌均匀就可以出锅了。
如何挑选挂面
挑选挂面就需要注意喜欢吃的是杂面还是白面，还需要看一下挂面外面是否有密封包装，毕竟超市人多，如果没有外包装，大家用手摸就非常不卫生，还需要看一下生产日期，新鲜的面条都是非常爽口的，还需要看价格，选择物美价廉的面条会更好一些，并不是越贵越好。
宝宝挂面怎么做
可以制作蔬菜面条，准备南瓜，西红柿，鸡蛋，挂面，青菜叶子，盐，鸡蛋打散，把南瓜切丁，西红柿切丁，青菜切碎，锅里烧热加一些食用油，把鸡蛋炒熟盛出来，锅里面留一些底油，把南瓜以及西红柿炒一下，如果出现粘锅情况，就可以加入适量的水，不要加得太多，然后加鸡蛋和西红柿，南瓜炒均匀，加一些水煮开，面条掰成小段放进锅中，加入适量的盐，煮到软烂就可以给孩子吃了。
还可以制作三文鱼西兰花烂面条，准备一小块三文鱼，一些西兰花，挂面，西兰花先烫熟，然后再剁成碎末，面条放到水里面煮一下，一直煮到能够夹断，三文鱼捣碎，和西兰花混合在一起，加一些面条的调料包搅拌均匀，然后再加入面条，一些热水，用辅食剪把它剪成小段，这样三文鱼西兰花烂面条就做好了，孩子应该是非常喜欢的。
上面给大家介绍的就是挂面怎么做好吃，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要让挂面的味道变好，上面这些制作方法就非常不错，可以让食物的味道更加鲜美，挂面的制作方法不同，口感以及味道也是差距很大的，喜欢吃面条的人可以按照自己的喜好进行制作，只要是自己喜欢的，怎么制作都可以。
挂面怎么做好吃又简单
炸酱面的做法如下:
原料:面条适量，猪肉100克，郫县豆瓣酱80克，料酒10毫升，十三香3克，白糖3克，香菜适量，酱油3毫升，香醋5毫升，辣椒粉1·5克，胡椒粉1·5克，鸡精少许。
做法:
1.
准备好所有的食材。
2.
猪肉剁碎。
3.
·炒锅倒油放入肉末翻炒
4.
倒入料酒炒出香味。
5.
加入郫县豆瓣酱和适量的清水。
6.
再加入白糖翻炒均匀。
7.
加入十三香小火熬制15分钟。
8.
至水干关火。
9.
取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香菜。
10.
面条如水煮熟。
11.
把面条捞入作料碗中，加入炸酱拌均匀即可食用。
小贴士:
我用的是纯瘦肉做的炸酱，也可以用三分肥七分瘦的猪肉来做。
面条最好是碱水面，口感更筋道，省事的话挂面也可。
炸酱用小火熬制，最好把汤汁敖干酱料口感好。
只要简单的食材，就可以做出一碗美味的川味炸酱面，让你的味蕾大饱口福，快试试吧，绝对让你口水四溢。
挂面怎么做才好吃又方便？
可以做鸡蛋西红柿挂面呀，把水烧开，放入鸡蛋，西红柿和面在一起煮，再放上盐，香油等调料，最后放上一些香菜，这样煮出来的面是非常的好吃
鸡蛋汤挂面方便快捷又好吃，一，取三个鸡蛋打散搅拌均匀，二，起锅烧油，将鸡蛋液炒出沫加水，三，水开后倒入挂面煮开后撒点葱花即可食用了。
挂面用来做成汤面就非常方便了，你让锅里热油加入蒜末炒香，再加入肉末翻炒，再加入一些生抽蚝油，胡椒粉，鸡精调味，再加水煮开挂面，重新起锅烧水煮开后，然后再加到煮好的汤底里面，撒上葱花即可食用
方便又简单的教程这就来
挂面好吃的话当属油泼挂面 先把挂面煮熟捞出不用沥干水分，放到碗里，将准备好的调料依次放入碗中，锅中烧油8成热 然后淋上去就做好啦
首先我们起锅烧油，放入鸡蛋，炒熟再放入西红柿，再放入适量的盐加水，水开以后将挂面放入其中，煮熟即可，超级简单而且也比较好吃。
一碗普通的挂面，需要怎么做才最好吃呢？
可以在外面里面放一些葱，姜，蒜等调味料，还可以加入一些生抽，香油，香菜，这样煮出来的挂面就是非常好吃的。
可以做麻酱拌挂面，首先要将麻酱化开，放入适量的水放蚝油生抽糖点搅拌均匀，然后将煮好的挂面放在凉水中浸泡一下和麻酱拌在一起。
在制作的时候，就需要起锅烧水，最后再将挂面放入到里面，可以去打一个鸡蛋，里面再加入葱花，香菜，根据自己的口味可以再去加一些辣椒，做出来就特别好吃。
但普通的挂面 嗯打点肉乳 然后觉得吃就挺好吃的 找过来过水面 或者是割牛肉隔热汤的牛肉挂面啊 煮熟了也好吃
可以做炒面的，可以把挂面煮熟，然后过凉水，最后在锅中放油，放上鸡蛋，炒熟之后炒出去，在锅中放油，放上葱花炒香之后，放入西红柿炒烂，最后把鸡蛋放进去，把挂面放进去翻炒均匀就可以了，味道是很好吃的。
可以在光明里面加入一些火腿肠，鸡蛋，生菜，香菜，加入一些醋，把挂面弄得丰富一点。
挂面要做的好吃，首先要把它煮到八分熟，然后过水，然后再加入配料，这样才会更有弹性，吃起来才更好吃。
挂面怎么煮好吃
红烧川味牛肉面 材料: 手擀面条或挂面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙(30ml)，料酒2茶匙(10ml)，辣椒豆瓣酱4汤匙(60g)，辣椒红油1汤匙(15ml)，酱油(炒菜用生抽)1汤匙(15ml)，盐2茶匙(10g)，白砂糖2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g) 做法: 牛肉洗净，切成截面3cm见方，5cm长的肉条。大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净沥干。 姜去皮，用刀背拍散。蒜瓣剥皮切去根部，用刀背拍散。 大火烧热炒锅，加入油和牛肉条翻炒。用料酒炝锅后，加白砂糖和酱油，再加入辣椒豆瓣酱和红油同炒。加入姜和蒜，及没过肉的开水，煮沸后改小火，加锅盖焖3小时。 用2-3只碗分别放入少许盐，鸡精和葱花。肉熟后，另取中型煮锅，加入半锅水煮沸，将面条抖开散状入锅。待水滚后，每碗分别舀1/2碗面汤冲开碗中的调料，见面条呈熟色，即捞出放入碗中。 将炖好的牛肉摆在面条上，并淋入适量肉汁，即可食用。 番茄鸡蛋炒面 材料: 鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许 做法: 1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水; 2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒; 3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐; 4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。 云南卤面 材料: 挂面(或者新鲜面条)200克，炸酱45ml，生抽30ml，白糖8克，猪油15ml，辣椒油15ml，香葱1根 做法: 1.将香葱洗净后切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用; 2.汤锅中的水烧开，放入5克左右的盐，15ml食用油，放入面条用筷子划散，水烧开后转成中小火，分2-3次加入凉水，直到面条煮至全熟; 3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中，拌匀后淋入辣椒油即可。 秘制上汤排骨面 材料: 原料:排骨汤(连肉)、挂面、油菜、土鸡蛋 配料:盐、橄榄油、姜、枸杞、红枣、当归 做法: 煨排骨汤: 肋排洗净，先用少许橄榄油煸炒，炒出排骨里面的油和血污 炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时，加少许盐调味，制成排骨汤 制作汤面: 清水烧开，打入荷包蛋，下入挂面，煮熟后乘出 浇上煨好的排骨汤，周围放上烫好的小油菜即可 秘笈提示: 烫小油菜的时候水里加少许盐和橄榄油，能使烫过的青菜依然翠绿爽口 好吃美味的担担面 材料: 大红袍火锅调料150克，细的挂面100克，麻酱2勺，芽菜1小袋，香菜香葱绿叶菜少许，肉末200克，花生碎少许 做法: 1.1 锅中热油 倒入肉末翻炒 加入芽菜(和榨菜那样的小咸菜) 在加入大红袍调料炒匀炒香(可根据自己喜欢口味的添加调料,喜欢吃辣的克多放点 不能吃辣的少放点 随自己口味) 放点鸡精出锅。 2.准备:麻酱 +生抽搅开 香菜 香葱切末 花生碎 洗净绿叶菜(我当时没买绿叶菜 就放点白菜叶 最好是小油菜) 烧一锅开水 下面 面下一人吃的量 水要宽 9成熟就行 不要煮过了 下青菜 至熟 3.准备一个大碗 放上麻酱 面条 香菜香葱 肉末2勺 花生碎 倒入面条汤适量 一碗香喷喷 热乎乎的担担面就好了 有兴趣的朋友可以试试 臊子面 材料: 猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许 做法: 1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用; 2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白; 3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色; 4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可; 5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。 番茄牛腩面 材料: 原料:牛健肉、白萝卜、西红柿、挂面 配料:香葱 调料:卤牛肉调料(八角、花椒、草果、香叶、丁香、小茴香、淮山药等)、酱油、糖、盐 做法: 1、牛健肉按照卤制的方法制成卤牛肉后切成小片; 2、包萝卜去皮切成小片后煮熟; 3、西红柿去皮切滚刀块儿; 4、煮锅加水烧开，放入两大勺卤牛肉的汤汤和番茄，下入面条煮至成熟，根据口味加少许盐和胡椒粉调味; 5、面条乘出，摆上牛肉片和白萝卜片，撒上香葱碎; 6、完成 仙人掌海鲜面 材料: 用料主料:仙人掌、鲜虾、鱿鱼、挂面辅料:香菇、香菜调料:盐、葱、姜、香油、鸡精、食用油、料酒、高汤 做法: 1.将鲜虾去头洗净，鱿鱼、仙人掌切成条，香菇、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末; 2.坐锅点火倒油，油五成热时倒入葱丝、姜丝炒出香味，倒入鲜虾、鱿鱼条、香菇丝，加入料酒、高汤，待开锅后放入挂面煮至九成熟时，放入仙人掌条、盐、鸡精、香菜末、香油出锅即可。 素拌凉面 材料: 南瓜汁挂面，鸡蛋1个，黄瓜1根，绿豆芽1把，老干妈辣酱，白糖，盐，芝麻酱，陈醋，花椒油，料酒，芝麻油 做法: 1.鸡蛋打入碗中，放入少许盐和一滴料酒，打散成均匀蛋液。 黄瓜洗净去皮，切成细丝。 绿豆芽洗净，去掉两头，备用。 2.锅内倒入水，大火烧开，放入适量挂面，用筷子搅动，煮到软硬适中，捞出，过凉，控干水，放入大碗中。此时，取一汤匙芝麻油，拌入煮好的挂面，防止粘连。 3.将洗净的绿豆芽，放入煮面条的水中，烫一下，捞出，过凉，控水备用。 4.取另一只锅，倒入少许油，稍热，倒入蛋液，凝固后摊成蛋饼，翻个面，之后取出，稍凉之后切丝备用。 5.取小碗，放入芝麻酱一汤匙、老干妈辣酱少许、陈醋少许、白糖少许，再倒入少许花椒油，搅拌均匀成调料汁。 6.将黄瓜丝、绿豆芽和蛋丝码放在煮好的面条上，倒上调料汁，搅拌均匀，即可。 大虾青丝面 材料: 挂面2两，大虾1只，萝卜、盐、味精、花生油、香油备适量。 做法: ①将大虾去虾枪及虾须:萝卜切丝，入油锅煸去水汽。 ②将挂面入开水锅中煮熟，捞出过凉，盛入盘中。 ③大虾入油锅煎透，放入萝卜丝、水煮沸，加调料，倒在面条上即可。 小诀窍: 特点 汤汁鲜美，色泽美观。 小贴士 虾的营养价值很高。中医认为，虾有补肾壮阳、开胃化痰作用。 川味凉面 材料: 圆细挂面200克，小黄瓜丝30克，青椒丝30克，榨菜丝30克，豆芽30克，香菜2根，葱蒜适量，姜适量，花椒适量，酱油0.25小匙，醋，糖，麻油3大匙，花生酱1大匙，辣油1大匙 做法: 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜汁，花椒，酱油，醋，糖、辣椒油下油锅炝一下调成香辣汁。 2.将芝麻酱加花生酱加上麻油调成酱汁。 3.将辣椒丝和银芽分别用沸水汆烫至熟备用。 4.将挂面用热水煮开2次，沥干放在盘子上，马上放在电风扇前吹冷，加油抖散。 5.最后再将食材铺在面条上，淋上葱蒜水，香辣酱，酱汁，吃的时候拌匀即可。 四川酸辣面 材料: 酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许 做法: 1.酸菜切末，辣椒切片备用。 2.起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。 3.倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味。 4.另烧一锅水将面与青菜烫熟，沥干摆入碗中，再将作法3的酸辣汤倒入即可
煮挂面好吃的方法
1.用1/3一斤装的挂面，将水放入2/3到炒锅中。
2.炒锅中的水烧开，将准备好的挂面放入沸水中，用竹筷子来回翻，将炒锅盖盖上，烧开3分钟闭火，焖3分钟将炒锅盖打开。
3.煮好挂面后，将炉关闭，用小饭盆盛上煮熟的面条。
牛肉或是猪肉，切薄片裹地瓜粉，开水下锅汆烫，肉片漂起来就熟了，备用。
青菜洗干净切段备用，青葱切碎备用。
热锅放油，放青葱沫爆香，加入水烧开，加入挂面，煮至7成熟，放入熟肉片青菜，稍微滚一滚，调味出锅，就可以了。
一起来学习这款鸡蛋挂面，告别挂面的单调，好吃又简单！
挂面的做法
挂面制作教程
