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现代刀剑什么材质最好(现代最好的刀剑)

1、高速钢根本不是做非金属切削刀具的合适材料.高速钢硬度虽然高,但脆性也高,韧性较差.象楼主要求的那样互砍肯定是要崩掉的.并且高速钢也不容易手工刃磨.生活使用的刀或工艺刀的材料其实很普通,通常45#就可以,它经过合适的热处理后可以达到使用的硬度,并且有韧性,而且容易磨的很锋利.档次再高点,可以使用含锰的弹簧钢,含铬的轴承钢.或者喊有钒的特种钢材,不锈钢等.关键在于热处理工艺要精准恰当.大多数菜刀是用碳钢材料制作的菜刀。

2、碳钢材料比较坚硬，普通的碳钢板也容易制作出硬度高的刀片，保持性很好，而且由于显微组织不同，碳钢板刀片比不锈钢刀片更容易磨削，切削力更好。

3、家庭用的碳钢刀价格一般比较便宜，几十块就可以买一把，属于物美价廉的刀具。

4、此外，碳钢刀还是一种专业中餐馆厨房主流刀。

5、坏处：碳钢切削刀具由于其材质，在切削某些材料时，材料会起反应氧化变色。

6、此外，碳钢刀片易生锈，在使用后必须擦干。

7、未使用时，用猪油擦净。

8、【摘要】刀的材质有哪些【提问】这个需要仔细说明一下，钢铁的含碳量不是那么简单的越高越好的。

9、用作刀剑的钢铁，有两个基本属性，一是硬度，一是韧度，硬度就是这把刀能够切割多硬的东西，韧度则是这把刀有多好的弹性，能弯到什么程度不会崩坏很可惜，这两种属性在一定程度上是互斥的，钢铁里面含碳量越高，硬度就越高，打造出来的刀越锐利，但是也越脆，很可能一碰到硬的东西就崩口了；而含碳量低的熟铁，韧度很高，打造出来的刀不容易崩坏，甚至可以弯曲到一个程度也不会折断，但是没什么硬度，切割不了比较硬的东西所以，真正的好刀是必须设法融合高碳钢和熟铁的优点的。

10、在古代，最好的办法就是用折叠锻打，把高碳钢和熟铁一层一层细密地打在一起，这样打出来的刀就兼有高碳钢的锋利，和熟铁的韧度。

11、这种工艺打出来的刀剑在古代都是精品中的精品了，虽然这种工艺是中国发明的，但后来是伊朗（古代波斯）那边的锻造工艺最好，因此又被称为大马士革钢；又因为折叠锻打出来的钢，表面会有一层一层的纹路，很美观，因此又成为花纹钢.一般用45#钢就可以了那肯定是汽车上用的减震钢板.朋友帮我做过的。

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