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《红楼梦》中写到的美食有哪些?

5、火腿炖肘子;

1、豆腐皮包子;

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这道点心出自红楼梦第八回,宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。豆腐皮大家都不陌生,除了做菜,还可以充当面皮,包裹馅料,蒸煮或炸着吃。

2、酸笋鸡皮汤;

这是出自第八回,宝玉和黛玉去探望生病的宝钗,在宝钗家里吃的一道汤,宝玉痛喝了好几碗,可见应该鲜美异常。这里的鸡皮不是鸡的皮,而是鸡胸处的肉,鸡肉性温,能够益气活血、增强筋骨。

酸笋富含维生素,能够促进肠胃蠕动、降低胆固醇。有肉有菜,冬天喝上这样一碗热气腾腾的美味的酸笋鸡皮汤,又暖和又营养。

3、糟鹅这鸡腿虽然看着不好看,但从济公吃的津津有味的神态上感觉它或许比山珍海味都香。掌;

这是红楼梦中描述最细致的菜品了,出现在第四十一回,是众人领着刘姥姥逛大观园吃饭时,贾母让凤姐夹给刘姥姥尝尝的。“鲞”是剖开晾干的鱼干,比如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。

“茄鲞”就是切成片状腌醋的茄子干,再配以各种菌菇类、五香豆腐干、冬笋、各种干果拿香油和各种调味料拌一拌,营养极为丰富,这道菜味道咸鲜,有浓郁的糟香,略带回甜,色泽光量鲜艳。

肘子吃到嘴里黏而不腻,口感,这道菜不仅味道鲜美,而且还能开胃健【原文摘录】李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起来,高声说道:“老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头。”(第四十回)脾、美容养颜,是老少皆宜的美食。

红楼中食材的选择与食材的处理上,如同工匠对待一件精细的艺术品,每一道菜都是巧妙的搭配加仔细的雕琢。

《红楼梦》里面的美食数不胜数。除了夏天奋力攻克的鸡髓笋,很多大家都记忆深刻:第八回,宝玉留给晴雯豆腐皮包子;第十六回,贾琏的奶娘上门,正赶上贾琏凤姐在吃饭,凤姐招呼平儿给奶娘上了一碗炖得烂烂的火腿肘子;第四十一回,众人领着刘姥姥逛大观园吃饭时,贾母让凤姐给刘姥姥夹茄鲞尝。

参考资料:

刘姥姥进大观园情节简图分为七部分怎么分

,它是保存了很多天的茄子制品,不是新鲜的,现做的。第二,它是干的,没啥汤汁啥的。第三,它是咸的,不然为啥用“鲞”来命名呢。

刘姥姥进大观园情节简图可以分为七部分:

4、茄鲞;

1. 刘姥姥来到大观园,被引见到贾母面前,向贾母请安。

3. 刘姥姥在寻找凤姐的过程中,走错了路,误闯入黛玉的房间。

4. 黛玉见刘姥姥闯入自己的房间,十分生气,命人将她赶出门外。

5. 被赶出黛玉房门后,刘姥姥找到了芳官,请求借宿。

6. 第二天,刘姥姥带着一些礼物回到贾母的住处,向贾母道谢。

7. 贾母安排家宴,邀请刘姥姥一同皇上的是“吃着明白”,配料很丰盛,下面铺了鲜贝鱼籽等菜。参加,并让凤姐等人陪伴。

《红楼梦》中的茄鲞是珍馐美食,“鲞”是指的什么?

下面的这款美食出自延禧攻略,米糕。米糕的历史也是相当长久了,在魏晋南北朝时期就有了,是特色传统小吃,是用黏性比较大的米或面粉做成的,做法也十分简便。使用黏小米泡在水里,把小豆磨好,泡在水里三个小时作右,然后去皮,挑出渣,蒸后要焖一焖,放入盐,捣碎,然后将黏小米放在锅中蒸熟,切块蘸豆沙吃,相当美味。

是指一种鱼类,茄鲞的做法就是将鲞这种鱼类做成肉末,均匀涂抹在茄片上,然后裹上面粉后下油锅炸。

感兴趣的小伙伴们可以用这个法子试试呦。

“鲞”是指乌龟或者甲鱼一类的,《红楼梦》描写的是贾府的兴衰落败,在贾府富有的时候,每天吃的都是甲鱼汤海鲜一类的,这些都被称为珍服期间不吃辛辣食物一般是中的要求,葱姜蒜辣椒等都属于辛辣食品,忍几天吧,不吃,吃了以后会减轻效。馐美食。

《集韵》上注作“干鱼腊也”。说白了,就是晒干的腊鱼呗。以“茄”而名“鲞”似乎必然有以下几个特征:

红楼梦中的美食 研究性学习

仍然是第八回,在薛姨妈家里晚饭上另一道美味—糟鹅掌,在书中宝玉拿这鹅掌用来下酒吃。江南地区普遍喜欢吃腌糟食品,这道糟鹅掌是扬州名菜,将鸭掌鸭舌鹅掌等腌浸在由黄酒、盐、糖和各种香料调制成的糟卤里面。

火腿炖肘子

【原文摘录】贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道:“妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙。”因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”又道:“妈妈,你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”(第十六回)

【考证分析】火腿炖肘子,清代名菜,今镇【考证分析】火腿即火肉,用猪腿腌熏而成。《遵生八笺》中说:“火肉,以圈猪方杀下,只取四只猪腿,乘热用盐,每一斤肉盐一两,从皮擦入肉内,令如绵软,以石压竹栅上,置缸内,次第,三番五次用稻柴一重一间重叠起,用稻草烟熏一日一夜,挂有烟处。初夏水中浸一日夜,净洗,仍前挂之。”火腿鲜笋汤在清代中叶,是食品,《调鼎集》上说:“上席……冬笋火腿汤。”明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗。火腿与春笋合烹,其滋味特佳,扬州人称“一啜鲜”,故宝玉急急地端起来就喝,被热汤烫了嘴。江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。《北砚食单》上说:“煨火肘:火腿膝湾配鲜膝湾,各三副同煨,烧亦可。”“金银蹄:醉蹄尖配火腿煨。”这是一只火工菜,口感要酥烂,适合老年人食,故王熙凤用以招待赵嬷嬷。

【制作方法】用火腿肘子(南方叫“蹄膀”)与鲜肉肘子合炖,食盐调味,少加酒糖,炖极烂。

鸽子蛋

话说平儿回来,忽见乡下刘姥姥和外孙板儿来了,丫头们正往地上倒口袋里的枣子、板栗。见她进来,刘姥姥忙上前问候:“姑娘好,早在电视里看到姑娘住的贾府不错,想来一趟,多亏昨日宝二爷来玩,才把我接了来。”早在前些日子。贾府特地把大观园中的屋子重新装修、粉刷了一遍。平儿与黛玉她们便领着刘姥姥和板儿来到装修不久的屋门口。一开门——“哎呦!”一股浓重的油漆味迎面而来,丫头们忙闪到一旁,用袖口掩着口鼻;板儿两手捂着嘴,一扭头躲得老远;黛玉一嗅,忽觉胃中翻腾,立刻跑到院子里大吐特吐。宝玉鼻子一酸,只觉得眼睛疼,使劲眨了几下,竟流出了眼泪。刘姥姥进了屋,被熏得昏昏沉沉,迷迷糊糊,她一手搭住额头,东倒西歪,嘴里还一个劲说:“哎呦呦,贾府就是不一样,房里用的熏香都这么特别……”“!”地一声便倒了地。此时贾母刚到,见此情景立即吩咐姑娘们扶到秋爽斋休息,让贾政去查明此事。“刘姥姥,刘姥姥……”这时,被熏昏了头脑的刘姥姥才渐渐回过神来。“老新家,还好吧?怎么了呀?”贾母着急地问。“回老太太 ,贵府用得熏香实在高级,闻了都让人恍恍惚惚,像飞上了天一样……”“报——”贾政有消息了,“刘姥姥刚才晕倒是中毒引起的。我带的人来查,原因是刚装修的屋子油漆甲醛超标,还致癌呢……”“啊?——”众姑娘惊叫起来。【考证分析】鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法:“煨鸽蛋:法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又,鸡肾数十枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为筵席常用之物。

【制作方法】把鸽蛋煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨炖,令入味。

火腿鲜笋汤

【原文摘录】晴雯麝月揭开看时,还是只四样小菜。晴雯笑道:“已经好了,还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚?”一面摆好,一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤,忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口,说:“好烫!”(第五十八回)

请问吃不能吃辛辣的食品烧菜能放生姜和蒜吗?

这么好吃的狮子头,剧中还贴心给出了制作方法。

炒菜时放姜16个夏天里出现了一幕这样的美食,小编也不知道这叫什么,但是像酥肉又像甜点,但是它真的了很多的吃货,真是让人不想都不行。蒜不算是辛辣的,辛辣的食物主要是指胡椒,花椒和辣椒之类的食物。

茄鲞\螃蟹小饺儿 , 鸡皮虾丸汤\酒酿清蒸鸭,鸽子蛋,炖肘子,莲子羹,蒸羊羔\烤鹿肉,真的是数不胜数!

红楼梦中的美食文化

从乡野走刘姥姥固然是一个乡野村妇,然则却深谙情面世故。仅仅经由短暂的攀谈,刘姥姥就根基摸清了这一群贵族男女的喜欢和某些方面的蒙昧,以及他们款待本身的目的:这群生活豪侈无所事事的贵族女子(还有少女之友C贾宝玉),生活太甚于清淡无趣,尤其是贾母,久在深宅大院,很进展有一个同龄人,秀一秀本身安闲尊贵的生活,晒一晒家里那些刘姥姥一辈子都没见过的珍异异宝。既能打发本身无聊的时光,又能有个同龄人说说话,还能知足本身的虚荣心。所以刘姥姥来的实在太好了。进贾府的刘姥姥和板儿

《红楼梦》中有大量的篇幅描写了美食文化!

2. 刘姥姥想拜访凤姐,但不知道她的住处,于是贾母她来到凤姐的房间门前。

其中《红楼梦》第七十六回写到:“说着,便将自己吃的一个内造瓜仁油松瓤月饼,又命斟一大杯热酒,送给谱笛之人,慢慢的吃了再细细的吹一套来。”古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。

《红楼梦》第六十四回写道:“只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜。” 古人因看到茯苓长在老松树的根上,以为它是松树精华所化生的神奇之物,称它为茯灵(茯苓)、茯神或松。晋朝葛洪在他的《神仙传》中就有"老松精气化为茯苓"的说法。所以在《红楼梦》中才说这东西最是补人的,和牛奶吃是的,实在不行用开水也是使得的!

说了这么多,我最感兴趣的还是凤姐喂给刘姥姥的那一筷子茄鲞,原文中是这样写的,把才摘下来的茄子的皮削了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子、俱切成钉子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡爪一拌就是。(我也看过这样的:“你把四五月里的新茄包儿摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿一只肥母鸡靠出老汤来,把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味,再拿出来晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在磁罐子里封严了。要吃时,拿出一碟子来,用炒的鸡瓜子一拌就是了。"刘姥姥听了摇头吐舌道:"我的,到得十几只鸡儿来配他,怪道好吃。”)

总觉得那些茄子已经不是茄子了,而是真正的一盘肉丝!

古人烹饪理论,对于一切荤素菜肴,有两句极为扼要的名言,即"有味者使之出,无味者使之入。"如把这个原则灵活地掌握了,那就可以神通烹饪的三昧了。

茄子是蔬菜,本身有清香,但非厚味,此其一。茄子是时令菜,并非一年四季都有,要在没有茄子的季节,还吃到茄子,此其二。这就要创造出既能保持茄子清香,又能入厚味,且易于保存,能经较长时间还美味可口的茄制佳肴,这就制成了"茄鲞"。

《红楼梦》中的饮食谱正是汲取了民间奇巧的肴馔和上膳御厨的烹饪方法,而形成的南北兼杂,别具风格特色的《红楼梦》饮食文化。

,复杂,就是金钱的味道吧。

红楼梦里关于美食的部分有哪些菜肴,列举一些

次进贾府板儿见了王熙凤屋里的食物,就喊着要吃肉,第二次进贾府刘姥姥用“吃个母猪不昂首”来形容本身的饭量。探春的住处,板儿看到金黄的大佛手认为是好吃的嚷着要吃。而黛玉戏称刘姥姥为“母蝗虫”,不是正生动的形容了刘姥姥的能吃贪吃吗?为什么刘姥姥和板儿如斯健康?劳动和清淡的饮食应该是最首要的原因吧。

茄鳖,是将茄子削皮切丁,然后将鸡肉6、《白鹿原》油泼面切丁,和鸡油炒好,放在罐子里闷,然后要吃的时候拿出来炒着吃(出自刘姥姥进大观园那回)

《射雕英雄传》里的叫花鸡:83版《射雕英雄传》曾经是儿时的,电视剧里黄蓉给洪七公做的叫花鸡也是记忆里念念不忘的美食,那个叫花鸡看上去外焦里嫩,真想咬上一口,当看到洪七公撕下一块鸡肉时,我都感觉到了鸡肉的韧劲,那个肉口感一定嫩而不腻,如果再配上一些佐料一定是人间美味!

荷花汤,是把面粉调好,放入荷花模子,定型后煮汤(出自宝玉挨打后宝玉要求吃的)

你对电视剧里的哪种美食念念不忘?

这道点心是在豆腐皮中包裹肉馅、香菇丁、竹笋丁、木耳、香菜以及各种调味料制成的馅料,然后用香菜扎起来上锅蒸。这道点心对于三高人群非常有益,是一款健康又有营养的美食。

必须是这逗得贾尊府下笑声一片的刘姥姥道菜,清蒸武昌鱼

《红楼梦》中的茄鲞是珍馐美食,茄鲞”的“鲞”字本泛指成片的腌腊食品,茄鲞的形状亦与其无缘。一言以蔽之,听起来美味的“茄鲞”不过是富人家庭拿乡间老妇刘姥姥取笑的又一玩笑罢了,玩笑的前提就是刘姥姥缺乏美食经历。

我还特意去学了怎么做这道菜,好吃的板

能忘不的话可能就是洪七公手里面的叫花鸡,不过这个场景在济公活佛里面也出现过。

每次看到那个鸡被烤的外焦里嫩,然后演员又表演得十分到位。让我不得不觉得叫花鸡肯定十分美味,可惜从来却没有吃过叫花鸡。

最诱人的地方就是每次他会把做的过程都弄出来,让人觉得这么做出来一定很好吃。

这些步骤我现在依然能够想得起来,将鸡洗干净去内。之后加调料,腌制。鸡肚里再放上菜料,这样不鸡的味道,还能有其他菜肴的味道,达到提鲜的目的。用荷叶进行包裹固定。在外面附上一层厚厚的泥土,用热炭进行掩埋,利用余温来烤熟叫花鸡,这样的话可以防止叫花鸡被烤焦,达到外焦里嫩的作用。不得不说,大半夜的想这东西都饿了。

罗列电视剧里令人念念不忘的美食:

1、《来自星星的你》里的啤酒加炸鸡

相信看过来自星星的你这部电视剧的观众,是不是对千颂伊吃炸鸡、喝啤酒的场景,至今都念念不忘呢,看着千颂伊大口大口的吃着炸鸡,哪个时候镇想也来点炸鸡,来杯啤酒,喝个一醉方休。

2、《16个夏天》的甜点

3、《谈情说案》里的鸳鸯奶茶

在谈情说案里, 林峰喝的哪杯鸳鸯奶茶,他说有一种一种咖啡味,还有一点茶味,当时有一种也想尝一口的感觉,相信吃货们在看这些有美食的节目时,都会有这么一种感觉吧。

4、《好先生》里的白色恋人

还记得好先生中陆远为自己女朋友做的那道白色恋人的甜点,让人看着特别的有胃口,精致的摆盘以及漂亮的造型,不想吃是的,有没有?

5、《甄嬛传》里的藕粉桂花糖糕

桂花的清甜恰似沈眉庄那样委婉多情的女子,藕粉糯米糕韧爽Q弹的口感,又像极了她沉静坚韧的性格,不光沈眉庄爱吃,观众也是在看到的时候馋的不要不要的。

听说拍这剧用了整整2000斤面粉,做了六千碗面!而女主角仙草就是用那一碗油泼面拴住了白嘉轩的胃,热腾腾香辣辣油泼面,仿佛隔着屏幕都能闻到。

《西游记》里的蟠桃

为了招安孙悟空,玉皇大帝赏了他一个弼马温的官职,之后还让他看管蟠桃园。

老桃树上硕果累累,桃子又大又圆,煞是好看。

的师姐,的一碗莲藕排骨汤,包含的是师姐对家人的爱护和疼惜。剧中师姐的角色早早逝去,更是加速了剧情的发展,不得不说是观众心中的意难忘角色,那一碗莲藕排骨汤更是让人记忆犹新。

油泼面

自从看了《白鹿原》电视剧之后,可谓是一发不可收拾,那一碗油泼面无论什么时候看到都忍不住想吃几乎每次不想吃东西但又不得不吃的时候,我就会吃一碗油泼面,因为一想到《白鹿原》里的情景我就不由自主的饿了。

我对《白鹿原》中的油泼面念念不忘,看着那热腾腾的手工面,浇上滚烫的热油,听着那吱吱的油炸声,就知道一定很好吃!

说起电视剧里的美食,那实在是太多了!

1、《济公》里的鸡腿

屏幕面前的我从此留下对鸡腿的童年心结。直到有一天游本昌老师透露拍摄幕后,因为拍的时候正是大热天,那个鸡腿其实放了好多天早已馊掉。但是敬业的游老师为了拍戏效果,吃的很香般大口吃了下去。

至此后,我对鸡腿的执念就转化为对游本昌老先生演技的敬佩了。

2、《西游记》里的蟠桃

为了招安孙悟空,玉皇大帝赏了他一个弼马温的官职,之后还让他看管蟠桃园。

老桃树上硕果累累,桃子又大又圆,煞是好看。

谁不知道猴子爱吃桃,果然看管蟠桃园三五天后,孙悟空就忍不住偷吃了。

电视剧里,六小龄童扮演的孙悟空躺在树上,摘几个,吃两口,一脸满足。

蟠桃真有这么好吃?买来蟠桃后发现,为了拍摄上镜好看,道具用的是水蜜桃,真实的蟠桃是扁的——虽然长得不好看,但我却爱上了这又脆又甜的味道。

3、《神医喜来乐》里的铁狮子头这是沧州食为天老板娘赛西施的招牌菜。神医喜来乐宁愿被老婆怼也改不了吃铁狮子头的嗜好。

喜来乐在剧中就直抒胸臆过:口松松软软,第二口嘴里流油,第三口越嚼越有劲,第四口就忘不了了。总结起来就是口感好,味道棒,四口终生难忘。

4、《铁齿铜牙纪晓岚》里的三碗饭

该剧经典片段“分饭”,铁三角微服私访到一家偏僻客栈,和珅和老板串通上三碗饭。

这饭和盖饭相反,是米饭在上面,菜则放在碗底。

这三碗饭还有着各自的名称,分别是、“看着糊涂””、“自己清楚”。

轮到纪晓岚和和珅时,店小二则忘了怎么分,两人就自己选。

纪晓岚选了“看着糊涂”,没想到这饭一点不含糊,下面铺的是鸡腿蟹脚。

和珅选的“自己清楚”,这碗饭就比较凄惨了,米饭下面铺的是野菜。

但没办法,何坤大人自己安排的饭苦着脸也要吃完哈,这可真是自作自受啊!

5、《红楼梦》里的茄鲞(读音:xiǎng)这一道菜,是我从童年时期就一直念念不忘的一道美食:

......贾母笑道:“你把茄鲞(读音:xiǎng)搛些喂他。

红楼梦中的糕点《红楼梦》美食中,记忆最为深刻的就是刘姥姥进大观园,王熙凤喂刘姥姥吃的那碗茄鏊了,刘姥姥是乡下人,并没有见过这样美食,更别说是吃了,书中是这样描写这茄鏊的做法的,将茄子的皮剥了,把肉切成块,用鸡油炸,再加上蘑菇、豆腐干等调味品,拌到一块,再用鸡油炸,用调味品拌,在密封,吃时拿出来一炒便好。刘姥姥目瞪口呆,原来茄子还有这么多吃法,这农村人可吃不起啊,不光是刘姥姥,我想放到现在也不会有人这么做了吧。

还有一种美食《红楼梦》中也用了不少笔墨来描写,是在秦可卿生病时,贾母曾让人给她送去了两块糕点,便是这“枣泥山糕”,这可是传统美食,放到现在也是一种美食了,大枣能入,具有养神的功效,山妇人吃了对身体极好,所以这两种食物放到一起,功效有多好就不用多说了吧!在封建的大家族中,食物不能光好吃,更看重的是滋补,所以,也能看出枣泥山糕的营养价值了。不光是在红楼梦中提到了枣泥山糕,在《甄嬛传》中也有提到这样美食,可见在皇家都能吃得到,他的营养价值不可小觑了!

聊完了红楼梦,我们再来聊聊现在最火的神剧中的美食,让小编记忆最为深刻的便是高贵妃赏璎珞的那七碗“藕粉丸子”了,究竟是什么样的美食,会让魏璎珞连吃七碗呢。藕粉丸子是传统特色美食,已经距今有两百多年的历史了,以江苏和湖北的藕粉丸子最为出名,以糯米粉做原料,用多种果料混合制成,软糯香甜,藕粉丸子可做时令小吃,也可做宴席佳肴,美味不可小觑!

同时,因为这款糕点极具传统特色,便广大人群所喜爱。现在这种米糕不光流传于,同时传入了韩国、日本等,也极具特色的一款美食。

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下面在讲一道也是传统的糕点小吃,桂花糕。桂花糕也曾出现在《甄嬛传》中,据说这也是娘娘甄嬛的美食,美味可想而知。桂花糕和藕粉丸子一样,也距今已有几百年的历史了,这是一道用糯米粉,糖和桂花作为原料的传统小吃,因为其中,因为桂花糕还有一个美丽的传说,更为它添加了不少色彩。传说,有一个才子名叫杨升庵,有一天他做梦,梦到魁星入梦,问他想不想去月宫折桂,杨升庵便跟着去了。看到月宫中有一颗高大的桂树,他历经千辛万苦,终于折下了桂枝,后来,杨升庵便考上了状元。桂花糕因为自己独特的美味,也因为这些美丽的传说,使得桂花糕虽历经百年,却经久不衰。距今已经有几百年的历史了,所以历史十分悠久,因为添加了桂花的香气,可以说的飘香十里了,不光美味,其做法也是相当简单,所以成为不少人的心头爱。其中,种类也是多种多样,满足了不同人群不同需求。

刘姥姥再进大观园桐庐县实验小学六(1)班 李嘉宁时间:21世纪地点:贾府大观园人物:刘姥姥、贾母、众姑娘等刘姥姥住新房

小板扩展资料:儿吃皮蛋

“一把老骨头了,我没事!”刘姥姥一瞥眼,自我安慰着。“开饭喽——”众姑娘在晓翠堂摆开了桌案。哇!桌上的菜真丰盛啊:桂圆莲子汤、茄鲞、糖醋藕、松子桂鱼……刘姥姥忙夹了个香喷喷的皮蛋放到板儿碗里。板儿迫不及待一股脑儿全吞了下去,还连声说:“好吃,真好吃!”“好吃再来一个!”刘姥姥又夹了一个送到板儿嘴里。“慢点吃,慢点吃……”凤姐一个劲地劝说着,皮蛋却丝毫没有减缓到板儿肚里的速度。几只皮蛋一下子被吃得精光,板儿也饱了,一溜烟儿跑到门口去玩。刘姥姥与姑娘们便在晓翠堂继续吃饭。不一会儿,“哎呦呦——哎呦呦——”小板儿抱着肚子进来了。只见他脸色发白,浑身出汗,一会儿说冷,一会儿说热,大家只好把他送进了县医院。送到医院后不过十几分钟,医生就确诊了:“小板儿的症状是引起的,你们有没有给他吃了皮蛋什么的铅超标食品?”“哦!刚才他吃了好多皮蛋呢!”“对,就是这皮蛋有毒,铅超标!”这时,没神气的小板儿也被扶出来,嘴里还嘟囔着:“什么臭‘皮蛋’,以后再也不吃了!”

刘姥姥穿新衣

转眼,天变冷了,贾母让李纨给刘姥姥纺件棉袄 ,可李纨不过多久就从商场给刘姥姥买了一件。啊!这件棉袄紫色的小翻领,红色的下摆,又漂亮又喜气,刘姥姥高兴极了,穿着它炫耀了好几天。第四天早上穿衣的时候,“嘶啦——”一声,这棉袄“张开了大嘴”,露出了许多杂物,什么鸡毛、鸭毛,竟还有稻草!众姑娘齐声叫了起来:“啊!——”这一惊叫,引来了宝玉、黛玉。“咦?这棉芯怎么是……”“这不是棉花吧!”“对!是的是的!”刘姥姥听了连声说:“对对对,‘贾’的好,‘贾’的好,贾府的东西就是好!我老刘老刘,赶上了潮流,住新房,上天堂,穿新衣,露鸡毛……”大家听了,都捧腹大笑起来。

从红楼梦的饮食能够看出什么? (100—400)快点啊

在板儿探春房中想去够纱帐上的蝈蝈时,面临孩子对照过度顽皮的勾当,刘姥姥毫不虚心的给了一巴掌,以示鉴戒,打小就树立孩子的划定意识。是以板儿长大之后才是一位懂礼貌、能顶事的好青年。《陈情令》里面的莲藕排骨汤

首先能看出这家人大富大贵(废话一句)

这道菜出自红楼梦的第十六回,贾琏的奶娘上门,正赶上贾琏凤姐在吃饭,凤姐招呼平儿给奶娘上了这一碗炖地烂烂的火腿肘子。这是江南地区的名菜,又被称为“金银蹄”,除了肘子和火腿外,还要加入香菇、冬笋、香油和各种香料用小火慢慢地炖,直到食材酥烂为止。

其次能看出这家人很注意养生(比如牛乳蒸羊羔,贾母说这是我们有年纪的人的,你们小孩子吃不得)

而且还能看出当时的贫富距(一顿饭,够庄户人家过一年了)

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