法国酒庄级别法国各级酒庄

艾丽游戏ing 2023-10-07 19:40 1

葡萄酒的那些庄园什么是一级庄啊，二级庄啊，都有什么区别啊？

世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。

法国酒庄级别法国各级酒庄

法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有：列级名庄(GRAND CRU)，名星庄(Cru Bourgeois)，法定产区酒(AOC)，准法定产区(VDQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。

最出名的法国葡萄酒产区主要是：波尔多Bordeaux，布根地Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。

波尔多有四大名区，他们分别是：美度区(Medoc)，葛拉芙区(Graves)，圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5个一级名庄，他们是：拉菲庄(ChateauLafite)，拉图庄(Chateau Latour)，玛歌庄(Chateau Margaux)，红颜容庄(Chateau Haut Brion)和武当王庄(Chateau Mouton Rothschild)，是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄，分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄，他们是：白马庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂庄(Chateau Ausone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度，但宝物隆区的酒大都质量非常好而价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。

在当初1855年评级时，基本是以售价作为顶级依据的：一级售价是二级的2倍，二级是三级的1.5倍左右，后面的3~5级都是价差1.5倍的关系。

1855年的时候在法国的梅多克地区举行过一次葡萄酒评级的活动把几乎全法国的酒庄都囊括了进去根据各酒庄的各方面指标和历史指标评选出了5个等级

其中一级名庄评出了4个就是我们所熟知的拉菲还有拉图玛歌和红颜容庄园（现在有5大名庄了 1973年Mouton升入了一级庄这也是唯一一次的酒庄评级调动）

法国红酒列庄级是个什么级别

1855年的时候，波尔多有个评选会，把当时波尔多左岸参展的酒庄，按照酒的品质，分了5个等级。同时还有蘇代区在这个列表上。

波尔多右岸圣爱美隆的的列级评选原则上10年一变的。不过特级A组的一直有白马和奥松盤踞著。

还有梅多克的中级庄，也算是中级中的列级吧。

目前在中国比较受欢迎的就是这三个分级中的列级庄了。其它产区也有分级的。

没有分级酒也有超好的，比如宝物隆产区的柏图斯。

法国葡萄酒分级制：

GRAND CRU：列级名庄/特级名庄

1ER CRU：一级名庄

CRU BOURGEOIS：明星庄

AOC：法定产区酒

VDQS：准法定产区酒

VDP：优良酒

VDT：日常餐酒

法定产区葡萄酒（AOC）

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒（VDQS）

——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒（VIN DE PAYS）

——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

日常餐酒（VIN DE TABLE）

——不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

最新修正（2009年10月6日）

AOC→AOP

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

VDP→IGP

VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。

VDT→VDF

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

1855年的时候，波尔多有个评选会，把当时参展的酒庄，按照酒的品质，分了5个等级，当时被列进这5级之内的酒庄，现在就称作列级庄。

当然是法国最好的AOC级的葡萄酒

法国葡萄酒的分级制度是什么？

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

法国议会2009年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L'ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)，Vin De Table(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

在法国，葡萄酒有着严格的等级划分制度，除了AOC制度之外，还有一个针对酒庄的分级制度，根据酒庄的声望、产品质量、历史渊源和价格等等，将其进行分类，一开始的目的可能带有商业性质，现在更多的是对酒庄质量的一种肯定。

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。道喜红酒网

VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。道喜红酒网

VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成VDF葡萄酒（VIN DE FRANCE）,属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。